L'ultima guida per l'acquisto di tartufi

Quando si acquista tartufi per la prima volta può essere molto intimidatorio, ed è facile essere sopraffatti dalla grande varietà di tipi di tartufo sul mercato. Prendendo il tempo per capire come i tartufi vengono raccolti e classificati, si sarà in grado di ottenere il massimo per i vostri soldi e godetevi il vostro tartufo acquisti experience.The prima cosa da tenere a mente è che i tartufi sono un ingrediente di specialità, e come tale è improbabile che possano essere trovati presso il vostro negozio locale. Mentre alcuni negozi di alimentari locali possono effettuare un numero limitato di tartufo prodotti come olio di tartufo, burro al tartufo, e 'difficile trovare la varietà o la qualità è necessario. Invece si vuole acquistare tartufi in un negozio specializzato o da un negozio di alimentari gourmet online, che offre la possibilità di acquistare comodamente tartufi onlineWhen shopping per i tartufi freschi, conoscendo il periodo dell'anno in cui sono raccolte assiste nel determinare la loro qualità e appetibilità. Gli chef di tutto il mondo concordano sul fatto che i tartufi invernali sono di gran lunga superiori ai tartufi estivi sia in aroma e sapore, quindi se lo può permettere, acquistare tartufi invernali quando possible.That ci porta ad un'altra distinzione importante nel mondo del tartufo. Queste prelibatezze sono suddivise - letteralmente - in bianco e nero. Freschi tartufi neri hanno un sapore forte e un altrettanto forte aroma, e questa combinazione inebriante loro l'ingrediente perfetto per molti dishes.When lusso di acquistare tartufi lo rende è anche importante sapere come questi elementi di specialità sono classificati. Tartufi freschi sono divisi in tre categorie di classificazione distinte - Super Extra, grado in più e prima choice.Only i migliori tartufi freschi arriva a indossare la corona super extra, e quelli che tendono ad essere molto costoso. Il 10% circa di tartufi raccolti sono classificati come di grado in più, e quei tartufi sono una scelta eccellente. Il resto del raccolto tartufo va nella prima categoria scelta. Questi tartufi saranno meno costosi rispetto alle altre qualità, ma una scelta eccellente comunque, quindi si possono trovare che questo tipo funziona meglio con un budget più piccolo
By:. Gavin Ashford