Che cosa avete bisogno per qualsiasi Vinificazione Ricetta

Ci sono centinaia e centinaia di vinificazione ricette, ma tutti usano gli stessi ingredienti di base e lo stesso tipo di equipaggiamenti di processo di base di fare il vino può essere ridotto a tre ingredienti essenziali - zucchero, acqua e lievito - che vengono miscelati in proporzioni variabili sia con uve pigiate, succo d'uva o un concentrato d'uva preparati commercialmente. Zucchero e lievito reagiscono tra loro e fermento, convertire lo zucchero in alcol. Poiché il processo di fermentazione si sviluppa, il titolo alcolometrico degli aumenti vino e la maggior parte dello zucchero-dolcezza è perduto. Anche un vino da tavola veramente secco utilizza circa 2 chili di zucchero per ogni litro di liquido. Parte dello zucchero proviene dalle uve, mentre il resto viene aggiunto alla miscela. Alcune ricette richiedono nutrienti lievito, qualche chiamata per pectozyme (se alcuni tipi di frutta o verdura vengono aggiunti alla ricetta, come pesche o ciliegie), e molti di loro sono compresse Campden a base di zolfo per controllare naturalmente bacteria.Of se si sta andando per provare la tua mano a fare il vino, si sta andando ad avere bisogno di un contenitore adatto per la fermentazione del vino. Ci sono vari contenitori che è possibile utilizzare. Botti di rovere sono grandi, ma sono relativamente costosi e difficili da pulire. Invece è possibile utilizzare grandi vasi di vetro o secchi, anche di plastica o contenitori con coperchi. Basta essere consapevoli se si fa uso di plastica, che alcuni tipi di plastica colorati contengono sostanze chimiche tossiche che possono essere assorbiti dal vino in fermentazione. Plastica bianca e trasparente è la scommessa più sicura, mentre il giallo è un equipaggiamento particolarmente suspect.Other che sarà necessario comprende: · una bilancia da cucina per misurare gli ingredienti, · una bottiglia 8 oz per attivare il lievito, · un grosso cucchiaio di legno per mescolare il ingredienti insieme nel contenitore, · un colino per separare la polpa dal succo, · un imbuto per versare, · tubo flessibile per sifonamento, · borse di fermentazione per tenere la polpa, · un grande tegame di smalto o vetro ciotole di ingredienti ripidi, · vasetti di vetro gallone, · bottiglie di vino con tappi di sughero, e · accesso a tenuta (anche se questi non sono sempre utilizzati) Quindi tutto ciò che serve è una ricetta
da:.! Al Barker