Contrastanti vino dai vecchio e nuovo mondo

Quando la gente ha iniziato a fare i vini all'interno del nuovo mondo hanno spesso iniziato utilizzando le tecniche che sono stati visti in Europa al momento, quindi, la creazione di vini simili. Variazioni di ambienti e terreni fatto sì che spesso hanno dovuto affrontare condizioni molto diverse di quello che erano stati utilizzati per. Un buon esempio di questo è produttori californiani che ha scoperto che il calore era troppo per la produzione di uve superiori, fino a quando non trovano la regione Emilia dove montagne raffreddati la frutta da succhiare in aria più fredda dalla definizione normale mare.L di vini "nuovo mondo" sono quelli prodotti in regioni istituito all'inizio di esplorazione coloniale, ad esempio l'Australia. In poche parole, un po 'ovunque a parte l'Europa. E 'stato nel corso del 1960, quando le pratiche sono state messe in discussione, e le limitazioni sono state in calo, che ha dato "Nuovo Mondo" Wine sua opportunità per il riconoscimento globale. Makers in molti luoghi come l'Australia e gli Stati Uniti si sono sforzati di migliorare sugli ordini di vino più anziani. Questo è venuto insieme ad un completo ripensamento del modo di connettersi e commercializzare il wines.In l'inizio, il Nuovo Mondo era stato semplicemente usando nomi di spicco del Vecchio Mondo, "Australian Borgogna" e "californiano Chablis" crebbe fino a diventare comune . Il diritto internazionale presto raggiunto con questa pratica, tuttavia, stabilendo che Borgogna o Chablis sono solo in grado di essere fatto in Borgogna e Chablis. quindi, anche se il nuovo produttore mondiale potrebbe utilizzare uve identici e tecniche identiche a produrre una versione ad alta qualità di uno di questi vini rinomati, non poteva utilizzare qualsiasi nome che il consumatore avrebbe riconosciuto. I produttori hanno ben presto giunsero alla conclusione che era il sapore appartenenti alle diverse varietà di uva che è stato il fattore più importante nella loro vini, e arrivarono alla soluzione del varietale labelling.They caratterizzato il vitigno in etichetta, il proprio nome , e ha lasciato le cose come stanno. Questo ha cambiato tutto il nostro modo di pensare, parlare, scegliere - e soprattutto - purchaseWine. Ora sappiamo l'importanza delle diverse uve, come lo è queste varietà, piuttosto che il luogo di origine, che viene sottolineato in etichetta. Siamo tutti ormai abituati a ordinare una bottiglia di Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir o un Merlot. Nessun altro concetto ha fatto il piacere del vino in modo facilmente accessibile a tutti. Questa accessibilità ha portato ad una volontà di sperimentare: di acquistare e provare i ofwines gentili ci piace, non importa dove è stato fatto, Mondo Nuovo o Vecchio Mondo. Ora il Vecchio Mondo ha riconosciuto che si deve muovere in questo mondo contemporaneo al fine di competere e sopravvivere, e la denominazione delle uve in etichetta è ora praticamente come popolare in Europa come in qualsiasi parte del mondo enologico
By:. Bartolomeo Higginthorpe