Quick & Easy Ricetta: Spagnolo Tortilla (frittata di patate)

Se si va in un ristorante in Spagna e chiedere una "tortilla", non hanno intenzione di portare il piatto, farina frittella come farebbero negli Stati Uniti. Si sta per essere presentato con una patata colore dorato e l'uovo, rotondo, torta-come piatto vi assicuro che si sta per love.I può salvare il biglietto aereo proprio ora che vi mostra come fare Tortilla Espanola, proprio qui. Negli Stati Uniti si pensa colazione quando serviamo uova in qualsiasi forma, ma Tortilla Espanola è per lo più consumato come parte del pranzo o la cena, o come una "tapa" in qualsiasi momento del vantaggio nutrizione day.The inizia con la percentuale di carboidrati e proteine ​​fornite dalle patate e uova, ma comprende anche la cipolla, l'aggiunta di vitamina C e fibre, e si conclude con il sapore di olio d'oliva che aiuta a mantenere il colesterolo in sé balance.In, Tortilla Espanola è un pasto. Si può servire per la cena e, con una insalata di lattuga e pomodoro, il sapore mediterraneo è completa. Si può anche essere seduti in una terrazza in un bar di Madrid.Ingredients: 4 medie potatoes.4 eggs.1 medie onion.Olive oil.Salt.Cut le patate in piccoli cubetti, dopo di loro pilling, aggiungere il sale. Friggerle in abbondante oil.Now oliva, quando si tratta di rispondere alla domanda di quanto l'olio d'oliva da utilizzare, io solo posso dire molto. Mi ricordo quando ho preparato Tortilla di alcuni amici in California, a casa loro, e mi hanno dato un piccolo contenitore di olio d'oliva per friggere le mie patate. A quel tempo, negli anni 80, ci fu un grande "basso contenuto di grassi" e il movimento "senza grassi". Tutta la popolazione era spaventata di mangiare tutto ciò che contiene grassi, anche se è stato naturale, grassi monoinsaturi che è buono a voi, come è il caso con l'olio d'oliva. I miei amici non hanno voluto ascoltare le mie argomentazioni e ha chiesto che faccio bollire le patate, invece di friggerli. Ho fatto, ma il risultato non è stato spettacolare, come dovrebbe be.I incoraggiare l'utilizzo di olio d'oliva abbastanza dove si può facilmente friggere le patate senza diventare troppo secca e appiccicosa. Tritare la cipolla e aggiungerla alla padella, dopo circa 5 minuti, dal momento che le cipolle cuociono più velocemente di patate. Durante il processo di frittura, mi piace schiacciare le patate con una spatola di gomma, man mano che diventano più morbide. Essi sono fatti quando sono leggermente marrone. Prendete le patate e il composto di cipolla dal petrolio, spremere l'olio extra, e reserve.Beat le 4 uova e aggiungere sale a loro. Aggiungere le patate fritte e cipolle alle uova sbattute e mescolare tutto well.In un 8 "padella, mettere 3 cucchiai di olio d'oliva e scaldarla. Quando è caldo, aggiungere le uova, patate e cipolle miscela e girare il fuoco a medio. Sagomare i fianchi con una forchetta, rendendo i bordi arrotondati e lisci. Fate cuocere per circa 5 minuti. Girare la frittata mettendo un piatto sopra la pentola e capovolgendolo. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva nella padella e mettere la frittata in padella a cuocere dall'altra parte per circa 4-5 minutes.Tortilla Espanola fa un bel piatto che si gode da tutte le età. Se avete una preoccupazione per le calorie, mangiare un piccolo pezzo. Ricordate, è meglio mangiare cibo di buona qualità in piccole quantità. Ottieni il tuo stomaco utilizzato per gestire piccole porzioni di alimenti nutrienti e non si sente affamati come spesso
By:. Dr. Marta Katalenas