Aragoste Etouffee è una delle ricette di aragoste Famous

a New Orleans e nel paese bayou della metà meridionale della Louisiana c'è una cosa che conta per tutti i visitatori ed è il sapore dei loro cibi. Come la storia ci dice che i loro piatti sono influenzati dalla diversa cultura piatti stile. Certo, non sarà rimanere quanto oggi se non fossero in grado di padroneggiare il modo di cucinare i loro piatti deliziosi. Beh, l'ingrediente più comune è la carne di aragosta. E 'perché sono noti per essere fonte abbondante di frutti di mare soprattutto aragoste. In realtà, è il famoso ingrediente della famosa ricetta chiamato aragoste etouffee. Il etouffee significa soffocato o soffocata. Tuttavia, è un piatto cajun servito con frutti di mare o di pollo sopra il riso ed è simile al gumbo. Di solito è cucinato con un roux come base. Un roux è una miscela di farina e grassi cotti insieme e utilizzato come addensante. Le aragoste etouffee può essere con roux bruno-rosso scuro o un roux biondo. L'altro modo potrebbe essere cucinato semplicemente con cipolle cotte nel burro. Beh, anche se alcuni dibattiti circa utilizzando un roux o non posso dire che dipende da cosa migliore per il vostro gusto. Una volta deciso quale dei due vi piace provare, ecco gli ingredienti si dovrebbe raccogliere. * 6 cucchiai di burro * 4 cucchiai di farina * 2 tazze di cipolle tritate * 1/2 tazza di peperone, tritato * 1/2 tazza di sedano tritato * 6 spicchi d'aglio, tritati * 2 cucchiai di sherry secco * 4 tazze di gamberi magazzino * 2 bay foglie * 4 rametti di timo fresco * 1 1/2 cucchiaino di sale * 1 cucchiaino di pepe nero * 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato * 4 linee della vostra salsa calda preferita * 2 cucchiaini di salsa Worcestershire * £ 2 Louisiana Code di aragoste * 1/2 limone , Juiced * 1 tazza di cipolle verdi, tritate * 1/4 tazza di prezzemolo tritato * al vapore riceEquipments bianche: KnifeChopping boardLarge potStove SaucepanWooden spatulaCooking aragoste etouffee è davvero emozionante e diventa più facile per cucinare questo se si hanno gli ingredienti e le attrezzature. Poi seguire le indicazioni thoroughly.1. Portate la vostra pentola a fuoco medio per fondere il burro. 2. Sbattere in farina e mescolare continuamente fino a medio o dorato roux bruno è achieved.3. Poi, mettere la cipolla, peperone, sedano e aglio per il roux. 4. Fate rosolare le verdure per 5-7 minuti fino a che non diventi morbida e translucent.5. Mettere sherry alle verdure mentre raschiando il fondo della padella per allentare qualsiasi bit attaccata al fondo della pan.6. Aggiungere il brodo, alloro e timo, sale, pepe nero, peperoncino tritato, salsa piccante, e Worcestershire e mescolate well.7. Coprire, abbassare la fiamma e fate sobbollire per 30 minuti, mescolando occasionally.8. Aggiungi Code di aragoste, succo di limone, cipolle verdi e prezzemolo, quindi mescolare, coprire, far cuocere altri 5 minutes.9. Regolare di sale, pepe nero e salsa piccante a piacere. 10. Servire in una zuppiera sopra al vapore bianco rice.It è assolutamente il sapore che stai cercando. Bene, lo avete proprio nel vostro tavolo dopo la cottura. Oppure, trovare in ogni ristorante della Louisiana. Come ho detto, è molto famosa ricetta gamberi
By:. Ralph Crow