Bella ed economica Crepes per applicazioni dolce o salato

solo la parola crepes sembra richiamare qualcosa di speciale. Purtroppo, sembra anche invocare la sensazione che questa è una cosa troppo difficile da tentare. In realtà, l'unica cosa veramente necessaria per fare crepes è una buona padella antiaderente con una base di circa 10 pollici. Gli ingredienti sono estremamente semplice con le uova, la farina e il latte. Possono ottenere più elaborato con l'aggiunta di cose come la scorza di vaniglia o di limone per crepes usati per applicazioni dolce. Passato mais fresco può essere aggiunto alla pastella, facendo qualcosa di speciale per un application.Basic salato Crepes1 /2 tazza per tutti gli usi flour2 eggs1 /2 tazza di milkPinch saltButter per cookingCombine primi 4 ingredienti in un frullatore e roteare brevemente per unire. La pastella crepe può anche facilmente essere sbattuto insieme a mano. Lasciare l'impasto a riposare almeno 30 minuti prima di fare il crepes.If si intende utilizzare le crepes per un applicazione dolce, si può aggiungere in 2 cucchiai di zucchero a velo e un mezzo cucchiaino di aroma vaniglia o altro quando gli ingredienti vanno in frullatore, anche se questo non è un necessity.Heat una padella antiaderente a fuoco medio-alto o medio. Aggiungere in una piccola noce di burro non salato alla padella e appena si scioglie, aggiungere 1/4 di tazza di pastella. Sollevare e roteare la padella in giro e così in tutto l'impasto sottile copre completamente la superficie. Arretrato sul fuoco e lasciate cuocere per circa 1 minuto. Vedrete i bordi cominciano a sollevare dalla pentola. Con una spatola, sollevare il bordo per controllare che la crepe è molto leggermente dorata. Capovolgere la crepe sopra e lasciar cuocere per pochi secondi più lunghi. Rimuovi per un piatto. Ripetere con il resto della pastella. Questo dovrebbe rendere circa 8 crepes. Contare 2 crepes per idee serving.Some per fare un pasto con crepes sono pollo triturazione e rotolare nelle crepes con un po 'di formaggio grattugiato. Essi possono essere impostati in una casseruola e coperte con una salsa di sugo o panna e cuocere a calore attraverso. Crema di spinaci può essere arrotolato in le crepes di bella presentazione. Un altro modo di presentare le crepes è a loro strato. Mettere una crepe su un piatto. Strato su un ripieno di scelta, sia dolce o salato. Posizionare un altro crepe in cima, poi un altro strato di ripieno, continuando fino all'ultimo crepe è lo strato superiore. Questo può essere affettato come una torta, e servita in spicchi. Un'idea di riempimento facile da utilizzare come un corso antipasto è quello di mettere una cucchiaiata di mascarpone al centro della crepe e cospargere su alcuni scalogno e capperi. Piegare la crepe a metà, poi ancora a metà e servire 2 a persona. Una bella applicazione da dessert con il metodo stacking sta usando un limone o arancio cagliata. Utilizzare panna montata tra alcuni degli strati, o semplicemente servire panna montata sul lato. Guarnire con rametti di menta per una bella presentazione. Un'altra idea per il dessert è di addolcire un po 'di ricotta e di mettere una cucchiaiata in una crepe e un cucchiaio su un po' di frutta fresca. O rotolare le crepes o piegare in quarti per il servizio. È possibile utilizzare in scatola torta di riempimento sopra la parte superiore e cospargere con zucchero a velo. Usali per una colazione speciale per i bambini con un po 'di marmellata diffusione inside.One più modo di servire queste crepes come dolce è quella che ho avuto mentre passeggiando lungo la Senna a Parigi, molti anni fa. Trova un po 'di castagne zuccherato incollare e diffondere in crepe. Rotolo o piegare la crepe in quarti e servire. Per fare questo in una presentazione spettacolare e bello come dessert per gli ospiti, cospargere un po 'di zucchero a velo e qualche filo di cioccolato sopra la parte superiore. Non importa come si sceglie di compilare e li usa, non provare a fare loro per vedere come è semplice. Usa la tua immaginazione e ciò che avete a portata di mano per riempire e provare voi them.Thank per aver il tempo di leggere il mio articolo. Spero sia stato informato e che ha contribuito a lungo il proprio viaggio culinario. Troverete molte più ricette e consigli utili sul mio sito web. Io sono su Facebook a un'armonia di sapori e di condividere una ricetta o la punta ogni giorno per i tifosi che hanno voluto il mio sito. Spero di vedervi presto
By:. Chris Rawstern