A Primer In Cucina Forno costole al forno

Le migliori costolette ancora capita di essere quelli da Memphis o di Kansas City che sono state cotte nel barbecue buca. Le costole sono professionalmente preparati da maestri pit sulla brace di legno per 12 ore o giù di lì. Uno svantaggio di questo è che molti di noi non hanno accesso a questi pozzi barbeque. Cosa sono quelle persone che amano costole dovuto fare? Il forno è l'unico modo che essi possano portare una parvenza di queste costole alle loro case. Forno costole al forno sono anche molto gustoso e succoso. Aperte costole pit avranno un sapore affumicato che sarà privo di costole cotte forno. Nel caso in cui si ama il sapore affumicato della cottura a cielo aperto, è possibile ottenere una parvenza di questo utilizzando la salsa barbeque fumoso o il fumo liquido. Il sapore affumicato può anche essere messo da parte in favore delle costole umide e succose che verranno preparati nel forno. Nonostante il forno prendendo solo poche ore a cuocere le costine in contrasto con le 12 ore o giù di lì richiesti dal metodo a cielo aperto, il risultato è impressionante. Ogni persona che si è in attesa dovrebbe essere assegnata la metà rack di costole, se si vuole essere sufficiente. Avrete bisogno di attrezzature come tegame, forno, uno strato di biscotto che è rivestito con un foglio, padella grande e un grande torrefattore con un rack all'interno. Gli ingredienti per questa ricetta sono costine di maiale che sono stati rimossi del grasso in eccesso e tagliare in lastre 3-4 pollici, salsa barbeque, 3-4 tazze di liquido di cottura, sale e pepe e olio da cucina. Il liquido di cottura può essere una miscela di tutto ciò che ti piace o un po 'di vino rosso, brodo di carne e acqua. Ecco come cucinare costole un forno. Inizia con il riscaldamento del forno ad una temperatura di 250 gradi Fahrenheit e poi prendere le costole spogliato di grasso, cospargeteli su tutti i lati con pepe e sale. Prendete la padella e scaldare un paio di cucchiai di olio di oliva sopra la gamma fuoco medio. Prendete un paio di partite di costole e metterle nella padella per rosolare senza sovraffollamento e procedere a scottare le costole su tutti i lati fino a quando non diventano marroni. Le costole possono marrone, ma sono ancora di essere completamente cotti e di più sul lato inferiore. Prendete le costole dalla padella e metterli sulla cremagliera più grande del torrefattore dopo che sono sufficientemente rosolato. Prendete un tegame e riscaldare il vostro impasto liquido di cottura al punto di ebollizione. Avere qualche liquido di cottura versato nel fondo del torrefattore e assicurarsi che copre la parte inferiore, ma che non immergere le costole. Coprire le costole e garantire che essi cuocere a 250 ° per circa 3 ore. Dopo le tre ore trascorrono, le costole sono pronti e dovrebbero essere tolti la carne le impostazioni regolate in alto forno e. Avere cremagliera del forno regolato a sei o otto centimetri sopra la griglia. Li cuocere per 2-3 minuti e garantire a pennello con la salsa barbeque finché si apprestano
By:. Louise Kalyn