Che cosa è la Moka?

Moka è vapore a base macchina per il caffè che eroga caffè scuro e molto forte. Molte persone chiamano anche fornelli pentola espresso, tuttavia, questa bevanda non è esattamente lo stesso come espresso, perché la pressione dell'acqua superare i motivi non è abbastanza alta. Di tanto in tanto si potrebbe incontrare i nomi come 'macchianetta' o 'caffettiera' - questi sono due modi diversi di chiamare solo moka. Moka sono tre dispositivi a camera: camera inferiore è per l'acqua, mezzo è imbuto filtro in cui i fondi di caffè vanno e la camera superiore è dove il caffè finisce. Inoltre vi è una piastra filtro che passa davanti a colonna centrale nella camera superiore e guarnizione in gomma che assicura che caldo liquido non fuoriesca dal tra inferiore e la parte superiore chamber.How funziona? Quando riscaldato, una parte dell'acqua evapora creando il vapore che raggiunge la pressione sufficientemente alta per forzare l'acqua dalla camera inferiore l'imbuto filtrante e attraverso i fondi di caffè nella camera superiore dove viene raccolta. Infine, quando la camera inferiore è quasi vuota vapore bolle mescolare con flusso ascendente acqua creando gorgoglio, che indica che il caffè è ready.How per fare il caffè con la moka? * Riempire il contenitore con acqua bassa per cui il suo livello è inferiore a quello della valvola di sicurezza. Non mettere in più acqua di quella. E 'molto importante che il livello dell'acqua è al di sotto della valvola di sicurezza, perché fornisce rilascio se la pressione dovrebbe ottenere troppo alta. Se la valvola di sicurezza è bloccata da troppa acqua e la pressione diventa troppo alta la vostra moka può effettivamente explode.You può utilizzare sia l'acqua calda o fredda, è davvero una questione di gusto e si può fare qualche esperimento qui per trovare la soluzione migliore per voi stessi. Tuttavia si consiglia di usare acqua calda, in quanto riduce il tempo che i motivi sono esposti al calore, il che rende la birra meno amara. * Riempire l'imbuto filtrante con i fondi di caffè. Utilizza po macinatura che si sarebbe per la macchina per caffè espresso normale, perché se i motivi sono troppo fini che potrebbero ostruire le prese nel filtro e l'acqua non può ottenere più attraverso. Inoltre, non pesta i fondi di caffè, in quanto se viene premuto il caffè troppo stretto si può anche bloccare il flusso d'acqua. Pigiatura non è anche necessario, perché motivi si espanderà con il calore e creare un proprio tamp. Invece leggermente battere il basso filtro, che aiuta a distribuire uniformemente i motivi. * Avvitare la camera superiore e posto la moka sul fornello. Utilizzare il calore di livello medio, in quanto troppo alta temperatura potrebbe creare il vapore troppo veloce. Tenere la pentola sul fornello finché non si sente un gorgoglio. Ciò significa che l'acqua nel serbatoio inferiore è stato esaurito. Prendete la pentola dal fuoco. Si noti che le maniglie in metallo e le superfici diventano molto calde, quindi fate attenzione quando si maneggia la pentola. Il tuo caffè è pronto. Godetevi
By: Albert T. Lupo