Champagne - per molti di noi solo la parola stessa evokesimages di glamour, eleganza e romance.Lots di persone credono che ci sono solo una manciata di famose marche di champagne, ma in realtà ci sono quasi 5.000 diversi produttori di champagne. Sono tutti diversi nel loro modo e molti di loro fanno vino fantastico che rivali migliore champagne noti, ma di fronte a una gamma così ampia, come si decide su uno o l'altro? Ecco alcune semplici indicazioni per aiutarvi a prendere la decisione giusta per you.There sono quattro cose che influenzano la qualità e lo stile di un champagne e che hanno bisogno di conoscere le realtà prima parte con i vostri soldi: "Quali sono state utilizzate uve e come stavano mescolati insieme? " Qual è stata la qualità delle uve utilizzate? "Da quanto tempo lo champagne speso invecchiamento?" Come dolce è? Le risposte ad alcune di queste domande si possono trovare leggendo l'etichetta. Per ottenere il resto delle informazioni. dovrete chiedere alla gente nel negozio - se sono buoni dovrebbero essere in grado di dirvi. Se non sanno andare in un altro negozio GrapesChampagne può essere fatta con tre vitigni: uno bianco, Chardonnay, e due neri, Pinot Noir e Pinot Meunier. Le uve possono essere miscelati insieme in qualunque quantità l'enologo vuole, ma questa scelta fa una grande differenza per il fine s 'comune per descrivere le uve in termini di odori e sapori, ma per molta gente è più naturale pensare a loro come result.It colori nella tavolozza di un pittore o di strumenti in un'orchestra. Quando si mescolano colori e suoni insieme è spesso inciampare su qualcosa che non è solo la somma del parts.Chardonnay: di solito la luce in stile (questo non significa privo di sapore). A volte è descritto come 'elegante', o 'femminile' ed è riconosciuto da sapori e profumi di limone e pompelmo e note floreali come blossom.If Chardonnay fosse un colore sarebbe yellow o abbagliante. Contribuisce le note acute della musica, proprio come il flauto o il violino del orchestra.Pinot Noir: porta più corpo e potere per lo champagne più sapori e gli aromi di frutti rossi come il lampone, ribes nero e strawberry.Pinot Meunier: aggiunge aromi di mele e pere insieme con una qualità fruttato fresco che fa un champagne facile da bere e morbido nei mouth.These due uve nere sono le note di basso - i tromboni e tamburi dell'orchestra, oppure i rossi ricchi, blu e verdi dell'artista . QualityFor un buon cuoco non c'è una regola d'oro: per fare un grande piatto si deve iniziare con ottimi ingredienti - non è diverso con le uve in champagne.There sono 3 classifiche di qualità: il top 5% dei vigneti sono chiamati Grand Cru (si 'll vedere questo in etichetta se si applica) Il prossimo 15% sono designati come Premier Cru (anche in etichetta) Tutte le altre uve sono classificati come Cru (se non vedi Grande o Premier Cru in etichetta, allora il blend è un Cru ordinario) Quando diversi gradi di qualità sono mescolati insieme la qualità della miscela totale è determinato dall'elemento più bassa qualità, e non importa se c'è solo una piccola quantità di tale ingrediente qualità inferiore. A titolo di esempio, una miscela di 98% Grand Cru, Premier Cru 1% e l'1% Cru, non ha il diritto di essere chiamato o Grand Cru e Premier Cru. L'intera miscela deve essere chiamato CruAgeingAlmost semplicemente non ha mai menzionato in etichetta, ma in realtà è uno dei fattori principali che influenzano la cosa fondamentale qualità.Il è il momento dello champagne spende affinamento sui lieviti (lievito sedimenti) nella cantina in Francia prima si sold.According alla normativa 15 mesi è il minimo legale affinamento sulle fecce per un champagne. In pratica si tratta di tempo appena sufficiente per i ricchi sapori rotondi per sviluppare e per lo champagne a perdere è giovane, acidi edge.In termini reali 2,5 anni, o 3 è migliore e se si può trovare uno champagne che viene invecchiato anche più a lungo, quindi sarà un taglio sopra il average.Don 't dimenticare questo è diverso dal tempo di appendere al flacone una volta che avete comprato e la cosa più sensata, a meno che non si dispone di una splendida cantina in casa, non è quello di mantenere champagne più di un anno o due al massimo Dopo aver acquistato it.SweetnessBy la fine del processo di champagne facendo lo champagne in bottiglia è osso asciutto - troppo asciutto per i gusti della maggior parte della gente - così una piccola quantità di zucchero liquido è mescolato in modo che lo champagne è di più per il gusto del consumatore medio. Lo zucchero più si aggiunge, il più dolce il champagne.According a come dolce un dente si ha, quando si prevede di bere lo champagne e il cibo che hai preparato da mangiare con lo champagne, avrete bisogno di uno champagne con un diverso livello di dolcezza. Fortunatamente questo è un pezzo di informazione che viene sempre indicata in etichetta se si sa cosa cercare for.Almost tutti champagne in questi giorni è sul lato asciutto - questo stile è chiamato Brut e vedrete questa parola sul labelThose di voi che preferiscono qualcosa di più dolce deve cercare le parole Demi-Sec sul label.On altra parte se uno champagne molto secco è il vostro preferito, allora si dovrebbe guardare per le parole extra brut o Brut Nature | By:. Jiles Halling