Cut Out Cookie Tips Ricetta: Come per perfezionare L'Holiday biscotto di zucchero

taglio di cottura i biscotti a Natale è un tempo onorata tradizione familiare in molte case. Molti di noi hanno ricordi d'infanzia di aiutare la mamma o la nonna di farina i controsoffitti, stendere la pasta, e scegliere tra un assortimento di case a forma di cookie cutter. E 'vero che il biscotto di zucchero forature sono abbastanza semplici da fare, con la maggior parte delle ricette costituita da meno di sei ingredienti. Tuttavia, a prescindere dal particolare ricetta che si sceglie, ci sono alcuni principi di base che dovrebbero andare a fare qualsiasi tipo di taglio fuori ricetta biscotto. In questo articolo, discuteremo alcuni suggerimenti che ti aiuteranno a perfezionare l'arte della vacanza zucchero biscotto taglio outs.First, seguire la tua ricetta alla lettera. Se si specifica il burro a temperatura ambiente, quindi assicuratevi di ammorbidire il vostro burro con largo anticipo. Se si dimentica, non credo che si può semplicemente zapping nel forno a microonde per un minuto per compensare la dimenticanza di ammorbidire sul bancone. E 'anche importante non a un eccesso di mescolare qualsiasi ricetta impasto contenente uova, che la maggior parte dei cookie zucchero cut out ricette non contain.Next, assicurarsi che la pasta sia adeguatamente raffreddato. Si verificano più problemi con i biscotti tagliati fuori, perché sono difficili da trasferire dal piano di lavoro alla teglia. Se questo è vero per te, può essere perché il vostro impasto non è abbastanza freddo. Si deve essere raffreddata in frigorifero per un minimo di un hour.Make che si sta utilizzando un buon mattarello di qualità, e per i migliori risultati, investire nelle guide di laminazione. Questi sono semplicemente anelli che si adattano intorno a ciascuna estremità del mattarello, assicurando che la pasta sarà esteso ad uno spessore uniforme in tutto. Se ritagliare i biscotti spessore variabile, che può facilmente accadere anche ai più compiuta fornaio se lui o lei non sta utilizzando guide di laminazione sul loro perno, quindi non saranno cuocere in modo uniforme. Alcuni cookie escono dal forno troppo marrone, mentre altri saranno sotto-cotto e doughy.Choose buoni formine per biscotti di qualità. Optare per frese di metallo al contrario di plastica, perché saranno tenere la loro forma migliore durante l'uso. Trasferire con cautela il taglio delle forme per le teglie, facendo attenzione a lasciare abbastanza spazio tra loro per qualche espansione in forno. Avanti, invitare un po 'di pazienza in più, e raffreddare la vostra teglia piena di biscotti nel congelatore per circa 15 minuti prima di metterli in forno. Questo può sembrare pignolo, ma questo semplice passo è il trucco per mantenere i bordi distinti e taglio perfetto di cottura i biscotti. Non saltare questo passaggio, anche se sei in un hurry.If si possiede un termometro da forno, Metterlo in forno per essere sicuri di avere esattamente la temperatura giusta prima di mettere la vostra teglia in E 'sorprendente come molti forni sono fuori da tanto quanto 10 a 15 gradi, che può fare una differenza significativa nel modo in prodotti da forno si rivelano. Zucchero cookie forature vengono eseguite quando la superficie delle molle del biscotto indietro quando premuti leggermente, o quando i bordi sono appena iniziando a brown.When si rimuove la teglia dal forno, impostato su di un rack di raffreddamento per un minuto o due prima di rimuovere i cookie stessi ad un rack di raffreddamento per raffreddare completamente. Per memorizzare i biscotti raffreddati, metterli in un contenitore ermetico, avendo cura di separare ogni strato con un pezzo di cera o di carta da forno in modo che non si attacchi together.By seguendo questi semplici passi, praticamente qualsiasi taglio fuori ricetta biscotto produrrà risultati bello . Quindi, se hai provato i biscotti di zucchero di cottura prima con meno di risultati stellari, o se sei un panettiere esperto che fa tagliare i biscotti mai anno, provate ad applicare questa procedura di base per la vostra ricetta preferita e vedere cosa succede. Si può trasformare il vostro miglior partita di biscotti di zucchero ancora
By: Ellen Campana