Andando Tradizionale Con la torta di granchio

Mentre molte variazioni sulla torta di granchio sono stati sviluppati nel corso degli anni, tradizionalisti preferiscono ancora il granchio torta di base Maryland. E 'semplici combinazioni di sapori, e la facilità e la rapidità della ricetta ne hanno fatto un piatto molto piacevole per la preparazione e eat.Like maggior parte delle ricette, più alta è la qualità degli ingredienti si inizia con, migliore è il prodotto finale sarà. Anche se la carne di granchio non è economico, si gode il sapore che si ottiene con carne di granchio di alta qualità. Insieme con la qualità della carne di granchio, otterrete migliori sapori più freschi Crabcakes ingredients.The ricetta in sé è molto semplice. Non ci sono molti ingredienti, che permette il sapore della carne di granchio a venire attraverso, e non ottenere sepolto dagli altri ingredienti. La ricetta si inizia con la polpa di granchio. Questa polpa di granchio grumo di solito, anche se alcune ricette avrà si mischiano grumo di carne e artiglio insieme. Questo è mescolato con le briciole di cracker salatino e un condimento a base di uova, sale, cipolla finemente macinato, e un pizzico di pepe di Caienna pepper.These ingredienti sono accuratamente miscelati. Hai solo bisogno di mescolare gli ingredienti fino a che non si legano e si è in grado di formare polpette. Nel corso di miscelazione sarà rompere la polpa di granchio troppo, e si perde molto del texture.Once desiderato gli ingredienti sono mescolati, li formano in polpette che sono circa ¾ di 1 pollice di spessore. Se si stanno facendo torte di granchio per antipasti fanno un 2 oz patty. Per un antipasto, fare 4 tortini oncia. Quando le polpette sono formati li mettete in frigo per circa 2 ore prima della cottura in modo che sarà impostato ed essere abbastanza solida da non cadere a pezzi quando cooking.In una padella o padella potete soffriggere le Crabcakes nel burro chiarificato fino a quando non saranno dorate. Si può fare il burro chiarificato con burro di riscaldamento fino a quando è quasi al punto di ebollizione, separare i solidi dalla parte superiore, e utilizzare il burro chiaro in basso per cucinare. Ciò consente a rosolare a temperatura più alta senza il tuo ardente burro nella pan.Serve vostre torte di granchio caldi ai vostri ospiti affamati e vederli godere di questo classico tradizionale americano. E 'semplice e veloce, e meglio di tutti, è delizioso
By:. Bryan Romanow