Gourmet Cheese & Beer? Il nostro saluto al Oktoberfest Oktoberfest

di Monaco di Baviera è la più grande fiera del mondo, con quasi 6 milioni di persone che frequentano per un periodo di 16 giorni. Quando si pensa di Oktoberfest, naturalmente, si pensa di birra. E si dovrebbe dato che l'Oktoberfest non inizia ufficialmente fino a quando il sindaco batte il primo barile e dichiara "O'zapft is" - "è sfruttato". Mentre Oktoberfest è conclusa questa settimana a Monaco di Baviera, si celebra il festival culturale tedesco per tutto il mese di godersi il nostro formaggio gourmet con un boccale di birra (Lederhosen opzionale). Posso davvero bere birra con formaggio? Può sorprendere, ma la birra può essere solo la bevanda superiore abbinamento con la gioia caseificio. Birra, come il vino, ha qualcosa in comune con il formaggio. Tutti questi prodotti sono pastorale e artigianale con metodi tradizionali che risalgono a secoli. Vino, birra e formaggio parlano di una particolare cultura, un luogo e un tempo. Il collegamento tra la birra e il formaggio è particolarmente forte in quanto gli animali munte per il formaggio mangiato i grani utilizzati per la produzione della birra. E 'possibile che il vostro naso e palato possono raccogliere profili di sapore simili. Mettendo da parte la loro naturale affinità, forse la ragione più importante per la birra coppia con il formaggio è che la carbonatazione e vivace qualità di birra rinfrescano la bocca e lavare via la ricchezza della linguetta-rivestimento del formaggio. In poche parole, hanno un sapore buono together.Take un'occhiata alle nostre birre in stile tedesco preferiti che sono prontamente disponibili qui negli Stati Uniti e in abbinamenti formaggi consigliati. Con un gusto, sarete dichiarando "köstlich" (delizioso)! Birre di frumento aka Weizen o WeissbeirYou possono riconoscere Hefeweizen su un elenco di birra. Realizzato con una grande percentuale di frumento e malto d'orzo, le birre di frumento sono leggermente dorato, a volte nuvoloso, relativamente basso sul amaro del luppolo e molto gassata. Prova Paulaner e Franziskaner.Gourmet Formaggio Abbinamento: Formaggi freschi, come chevre (formaggio di capra), mozzarella di bufala e feta non sono invecchiati e offrono formaggi flavors.Bloomy piccanti e latteo come Brie o Pierre-RobertPale LagerWith il suo colore oro pallido e full- sapore corpo, Pale Lager è lo stile di birra più prolifico del mondo. Servire Lowenbrau o Spaten.Gourmet Abbinamenti Formaggi: Formaggi con aromi diversi e sapori può resistere al gusto corposo di Pale Lager. Offrire un Camembert terroso o un Fontina mushroomy sul formaggio board.Pilsner /PilsenerOne degli stili di birra più popolare, Pilsner hanno un profilo di sapore robusto, sono in oro chiaro e scuro in apparenza. L'amarezza di luppolo è più pronunciato. Versare Beck o Radeberger.Gourmet Formaggio Abbinamento: duri, formaggi stagionati come il cheddar, Gouda e Parmigiano-Reggiano offrono aromi concentrati che corrispondono l'intensità di una Pilsner
By:. Sara Kahn