Cooking Class - Il regalo perfetto per ogni Austin Resident

Che cosa regalare a qualcuno che ha tutto? Come circa l'esperienza di una vita - un corso di cucina con il famoso chef Jeffrey Blank di Hudson sul Bend Restaurant a Austin in Texas Due volte al mese la scuola di cucina si riunisce a Hill Country casa dello Chef Blank. Assistenti di classe si insegna a fare un pasto di quattro portate con vino. Che cosa si dovrebbe imparare a scuola di cucina dello chef è niente come quello che qualsiasi altra scuola di cucina potrebbe insegnare. Dopo tutto, Chef Blank è noto per prendere selvaggina dalla collina paese Texas e trasformandolo in un pasto a quattro stelle. Un esempio di menù per una delle classi di vuoto, come quello che si sviluppano nel 16 gennaio comprende: Wild Game Chili, melograni e pompelmo rosso rubino su Bibb lattuga con una pura fortuna Feta Dressing, Espresso n Chili n Chocolate lucidato Asse affumicato. Venison Backstrap Superato con Jumbo Lump Granchio blu sormontato da una birra Chipotle Bianco Burro, Banane Flambe (versione di Hudson di Bananas Foster) in cima a un casalingo gelato alla vaniglia. Chi è Chef Jeffrey Blank? Ha posseduto Hudson sul Bend Ristorante a Austin, Texas dal 1984. Prima di trasferirsi ad Austin, ha posseduto e gestito l'otre ristorante di Aspen, in Colorado. Ha ricevuto numerosi premi nel corso degli anni tra cui il Premio del pubblico al Wine and Food Festival Texas ad Austin e il Premio di Eccellenza da Wine Spectator Magazine. Il suo ristorante è stato anche scritto in numerose pubblicazioni tra cui The New York Times, Gourmet, Southern Living, Better Homes and Gardens, Bon appetito, e il Chicago Tribune. Hudson è stato anche nominato i primi 50 ristoranti in America da Conde Nast Traveler Magazine.With suo successo, Chef Blank ha iniziato la commercializzazione di una linea di salse con il nome di Hudson sulle Salse Gourmet Bend. Tutte le salse sono prodotte presso il ristorante da Blank e sono stati presentati in numerosi negozi di prodotti gastronomici. Il ristorante si trova a ovest della città e in una casa ranch roccia restaurata. Si può cenare sul patio circondato da splendidi erbe, fiori e verdure o al chiuso. Ciò che rende unico il ristorante è la selvaggina servita. Ad un dato punto si poteva partecipare al pranzo di cervo, quaglia, fagiano, anatra, coniglio, cinghiale, struzzo o serpente a sonagli. Chef Blank dice che gode del fattore d'urto persone hanno quando si ordinano al ristorante. E 'stato il fattore shock che ha attirato così tante persone in quanto persone erano raccontare i loro amici ", mentre in Texas, si deve mangiare a Hudson sul Bend. Per questo motivo egli ha chiamato etichettato il suo libro di cucina - Cucinare senza paura e altre avventure da Hudson sul Bend. Il ricettario è uscito nel 1999 e Blank seguito con un altro libro di cucina del 2005 - Fired Up, più ricette e avventure da Hudson sul Bend. Ma più che il fattore di shock, Blank crede in ciò che è cucina regionale e per il Texas Hill Country, che è selvaggio game.In 2002 Chef Blank ha aperto un altro ristorante in Lajitas, Texas chiamato Ocotillo. Il ristorante è stato premiato con il AAA Five Star Rating nel 2004. Come il suo ristorante di Austin, Ocotillo serve piatti unici, ma più di un Texas sapore sud-ovest. Per esempio, si può ordinare Venison Chili sormontato da un formaggio Jalapeno Cowboy Biscuit e cotto in una tazza di latta o ½ un pollo allevato all'aperto affumicato e sormontato da Tequila Prickly Pear Glaze.If qualsiasi di queste ricette suonano al caso vostro, allora i corsi di cucina sono per voi o qualcuno che conosci che ama cucinare. I buoni regalo possono essere acquistati per un altro a partecipare a tali corsi e inviati al destinatario che può quindi pianificare la classe a loro piacimento. Le classi sono limitate, così si potrebbe desiderare di saltare sulla vostra rapidamente se Texas Hill Country cucina è per voi
By:. Carolyn Boden