Il seme di girasole

Il seme di girasole è il frutto del girasole (Helianthus annuus). L'espressione "semi di girasole" è in realtà un termine improprio quando somministrato al seme nel pericarpo (scafo). Botanicamente parlando, è molto più propriamente definito come un achenio. Quando Un-sgranati, il resto commestibili è chiamato il kernel.There girasole sono in realtà un paio di tipi di semi di girasole popolari. Linoleico (più familiare), alto oleico, e anche NuSun. Qualsiasi selezione hanno i loro livelli speciali di acidi grassi monoinsaturi, saturi e polinsaturi. I dettagli in questo post allude in primo luogo per il linoleico variety.Pertaining a funzioni commerciali, semi di girasole sono spesso classificati in base al disegno sulla loro gusci. Se la buccia è scura solido, i semi sono chiamati semi di girasole olio nero. Le piante possono essere indicati come colture di girasole semi oleosi. Questo tipo di semi sono quasi sempre premuto in olio di girasole. Candy semi di girasole a strisce sono in genere utili per l'alimentazione, quindi, possono essere indicati come pasticceria semi di girasole seeds.Sunflower tendono ad essere più comunemente mangiato come un trattamento nutriente che insieme con i pasti. Essi potrebbero anche essere impiegati come contorno o ingredienti in vari piatti. I semi possono essere commercializzati come semi in guscio o di gherigli decorticati. I semi possono anche essere germogliato e mangiati in insalata. Tuttavia prendendo in non aggiornati semi di girasole può causare disturbi di stomaco, per esempio gonfiore e scioltezza delle viscere come conseguenza della rottening del seed.When semi in guscio sono preparati, possono essere prima prosciugate. Più tardi, essi possono anche essere arrostiti o spolverati di sodio o di farina per quanto riguarda la conservazione del sapore. Decorticazione è spesso eseguita suddividendo lo scafo con i denti e sputando fuori, pur mantenendo il kernel nella zona della bocca e mangiare semi di girasole it.In-shell sono particolarmente ben voluto in Mediterraneo e in parti dell'Asia, come l'Egitto, la Siria, Israele , Turchia e Malesia, dove possono essere frequentemente chiamati garinim, ayçekirdegi e kuaci rispettivamente. In Turchia, la Siria e Israele, sono spesso acquistati freschi arrostiti nei negozi e nei mercati e sono forse lo stadio, mentre cibo più comune in Malesia, può essere acquistato fresco in bundle in diversi sapori tostati al negozio di alimentari e negozi convenienti a livello nazionale. Inoltre, essi sono ben voluto in nazioni di tutto il mondo come la Russia, l'Ucraina, Bulgaria, Romania, Spagna, Cina, Iran, Canada, così come gli Stati Uniti di kernel America.Dehulled sono stati meccanicamente raffinato per rimuovere la copertura. Questi kernel possono essere acquistati crudi o anche arrosto. Questi kernel decorticati sono a volte inclusi con il pane insieme ad altre merci cotte per il loro sapore. Interessante è anche il burro di semi di girasole, paragonabile al burro di arachidi, ma utilizzando i semi di girasole come alternativa di arachidi. A parte il consumo umano, semi di girasole possono anche essere venduti come cibo per gli animali domestici e uccelli selvatici in bidoni e piccoli sacchi
By:. Moirbeens