Fare pane Naan per un pasto indiano eccezionale

Naan è diventato molto popolare negli Stati Uniti in questi giorni. Ciò che rende questo interessante è che in India naan è tradizionalmente fatta in una grande comunità di argilla forno tandoor, qualcosa la casa comune in genere non ha. Questo significa che naan non è comunemente servito in casa. Altri tipi di pane piatto, come puri, roti, o parathas tra gli altri, sono facilmente su un ferro da stiro caldo o padella in casa. Ristoranti indiani servono pane naan, sia in India che qui negli Stati Uniti. Naan è principalmente un pane indiano settentrionale, trovato anche in paesi vicini come Pakistan e Afghanistan.Naan sembrano venire in molti e vari stili. Alcuni sono morbido, denso e completamente piatto, mentre altri sono sottili e quasi croccante con grandi bolle cotte sul posto. Qualunque sia la ricetta a trovare, è generalmente fatto con farina, lievito, latte o acqua, burro chiarificato, lo yogurt e il sale. Altre aggiunte, come uova sono possibili. La pasta di lievito è fatto e ha permesso di salire, poi trasformate in pane piatto a forma di goccia. In un tandoor argilla, il grande disco di pasta viene posta contro il lato del forno di argilla, conficca lì a cuocere. Questo avviene molto rapidamente, in quanto il calore è molto intenso. Rendere questi pani a casa può essere realizzato in vari modi. Cuocere loro su una griglia esterna è la più simile nel concetto, offrendo l'elevato calore necessario. Essi possono essere effettuati anche in un forno di casa sopra piuttosto elevato calore, sia su teglie o su una pietra per pizza permesso di riscaldare per almeno una mezz'ora in advance.Naan bread1 pacchetto istantaneo incremento yeast1 chilo di farina, o mescolato con metà grano intero flour1 cucchiaino di sale 1 tazza tiepida latte 1/2 tazza di yogurt2 cucchiai gheeCombine i primi tre ingredienti e mettere da parte. Mescolate insieme gli ingredienti umidi e versare sopra gli ingredienti secchi e mescolate per combinare. Una volta che miscela viene insieme, impastare per 10 minuti, e poi mettere da parte a lievitare fino al raddoppio in massa. Punch giù impasto e dividerlo in 6 porzioni. Rotolo o pat fuori sottilmente in un grande cerchio, poi tirare su una fine di allungare la tradizionale forma a goccia. Cuocere per 8-10 minuti su una pietra pizza in un forno a 475 gradi, o su teglie. Se fare su una griglia, impostare a fuoco alto, chiudere il coperchio e controllare dopo 1 minuto. Se ben rosolato, girare per 1 minuto o più fino a quando fatto su entrambi sides.Once naan sono cotti, possono essere spazzolati con ghee fuso e lasciato come è, o cosparso di semi di nigella o semi di papavero. Il ghee può essere fuso con aglio fracassato per infondere il sapore e poi spazzolato sopra i pani sfornati. Seme di coriandolo macinato grossolanamente può anche essere spruzzato sopra. In India, pane sono gli utensili per mangiare un piatto saporito curry, kebab, o altro. Bit del pane sono utilizzati come una paletta per il cibo, senza l'uso di una forcella. Tuttavia questi pani vengono mangiati, non c'è da meravigliarsi che sono diventati così popolari. Dare loro una prova e scoprire per yourself.Thank per aver dedicato del tempo a leggere il mio articolo. Spero sia stato informato e che ha contribuito a lungo il proprio viaggio culinario. Troverete molte più ricette e consigli utili sul mio sito web. Io sono su Facebook a un'armonia di sapori e di condividere una ricetta o la punta ogni giorno per i tifosi che hanno voluto il mio sito. Spero di vedervi presto
By:. Chris Rawstern