Come fare Delicious, poco costoso morbido Salatini a casa

Pur facendo morbido salatini sembra un sacco di passaggi, sono davvero semplici da fare. Ci vogliono circa 2 ore dall'inizio alla fine, e una volta cotto, il motivo di questi passaggi è evidente. Un tempo molto breve salita rende il lavoro rapido della pasta. Una rapida ebollizione in una pentola di acqua dà loro l'esterno gommoso, e il lavaggio delle uova dà loro la lucentezza. E 'mia convinzione che l'utilizzo di una birra nella pastella e acqua bollente esalta il sapore di lievito, ma è completamente una questione di scelta. Un altro fattore da tenere in considerazione è la dimensione del pretzel. Quelli venduti nella maggior parte dei posti sono semplicemente enormi. In questo giorno ed età, che la dimensione è troppo grande per la maggior parte delle persone in una sola seduta. Se tali dimensioni è di interesse, si può scegliere di fare la ricetta in solo circa 6 salatini. Credo che li rende in 8 o 10 è la dimensione perfetta. Il tempo di cottura può essere necessario regolare, si dovrebbe usare il più grande size.Soft Salatini al HomePRETZEL DOUGH4 - 4 1/2 tazze di pane flour2 pacchetti di aumento yeast1 tazza di acqua istantaneo o veloce più 1/2 tazza di birra, o usare 1 1/2 tazze water3 cucchiai sugar2 mezzo cucchiaini saltBOILING LIQUID7 tazze di acqua e 1 tazza di birra, o utilizzare 8 tazze water1 /2 tazza di bicarbonato di sodaEGG WASH1 uovo yolk1 cucchiaio water1 cucchiaino di agave sale syrupCoarse per sprinklingIn una ciotola mixer, unire 1 1/2 tazze di farina con il lievito. Calore per il tiepida 1 tazza di acqua e 1/2 tazza di birra, o tutta l'acqua come desiderato, insieme con lo zucchero 3 cucchiai e il sale. Assicurarsi che il liquido è solo caldo al dito e non troppo caldo. Aggiungere il liquido nel recipiente di miscelazione e inizia il basso per unire gli ingredienti. Poi aumentare la velocità e sbattere bene per circa 3 minuti. Se il mixer è pesante e può impastare una pasta molto rigido, passare a un gancio per impastare e aggiungere a 2 1/2 a 3 tazze di farina. Se non si dispone di un mixer pesanti, prendere la ciotola e con le mani, incorporare la farina per ottenere un impasto duro. Impastare per 8-10 minuti. Lasciar riposare per 20 minuti, mentre si prepara il resto del ingredients.In una grande pentola, mettere l'acqua 7 tazze e 1 tazza di birra o semplicemente usare 8 tazze d'acqua. Aggiungere 1/2 tazza di bicarbonato di sodio in acqua. Se la birra è nella miscela, si aspettano il liquido di schiuma in modo significativo. Portare il composto a bollore. Mescolare in una ciotola il tuorlo d'uovo, il cucchiaio di acqua e lo sciroppo d'agave. Se lo sciroppo di agave non è disponibile, uno sciroppo di mais insapore potrebbe essere utilizzato. Combina bene e mettere da parte. Avere un pennello da cucina a portata di mano. Preparare due grandi teglie da rivestimento con pergamena. Spruzzare la pergamena con spray da cucina. Preriscaldare il forno a 400 degrees.Turn l'impasto su una superficie piana. Potrebbe non essere necessario alcun farina sulla superficie se l'impasto è abbastanza rigido. Dividere la pasta in 8-10 pezzi. Ogni pezzo deve essere arrotolato in una corda lunga circa 24 centimetri. Fai la corda a forma di U, poi far scendere e attraversare le estremità per rendere la forma pretzel. Pizzicare insieme i punti in cui la pasta interseca. Mettere 1 o 2 del salatini nella pentola di liquido bollente. Tempo per 1 minuto, poi capovolgere e il tempo per 1 minuto di più. Scolare bene su carta assorbente e metterle sulle teglie. Ripetere con tutti i pretzels.Brush forma i salatini bollito con il lavaggio delle uova e poi cospargere il sale grosso. Cuocere i salatini per 18 a 20 minuti, fino a quando un bel colore marrone dorato. Rende 8-10 medie morbido salatini. Leggere attentamente le istruzioni e di avere tutto a portata di mano e preparati e avrete salatini meraviglioso, caldo e gommoso in circa 2 hours.Thank per aver dedicato del tempo a leggere il mio articolo. Spero sia stato informato e che ha contribuito a lungo il proprio viaggio culinario. Troverete molte più ricette e consigli utili sul mio sito web. Io sono su Facebook a un'armonia di sapori e di condividere una ricetta o la punta ogni giorno per i tifosi che hanno voluto il mio sito. Spero di vedervi presto
By:. Chris Rawstern