La storia dei semi di cacao

Anche se molte persone stanno diventando sempre familiarità con i numerosi benefici per la salute contenute nelle fave di cacao, è anche importante capire la storia di questa importante "super". Dal momento che i semi di cacao sono stati ora classificato come un "super", sono diventati sempre più importanti in molti settori della salute nutrizionale. La fava di cacao è un prodotto della pianta del cacao, che produce cacao baccelli. All'interno di ogni cacao pod, ci sono ovunque 30-50 fave di cacao. Oltre a questo, vi è una polpa dolce che circonda i semi di cacao, che si chiama "baba de cacao" da parte di alcuni raccoglitori di semi di cacao. L'aspetto dei campi di semi di cacao dal rosa, marrone o viola, e la consistenza del chicco di cacao è abbastanza soft.It è ipotizzato che l'albero del cacao è stato introdotto in America Centrale in tempi antichi, dai Maya. In Messico, la pianta del cacao è stato coltivato e raccolto dagli Olmechi, e alla fine divenne una comune forma di moneta in tutto il continente americano. Questo è stato, ovviamente, prima della conquista spagnola della zona. L'albero del cacao è considerato una specie originaria delle Americhe, anche se altre origini speculato includono l'Amazzonia, più specificamente, alla base delle Ande. Quando Hernan Cortes pugno iniziò la conquista del Messico, entrò in contatto con Montezuma II, che era l'imperatore attuale corso degli Aztechi. Nelle cronache del suo viaggio, si è registrato che Montezuma non approverebbe di qualsiasi altra bevanda ai suoi pasti, tranne per il cioccolato. Quando si mangia il cioccolato, Montezuma riferito mangiato con un cucchiaio d'oro, di un calice d'oro. In questo momento, le fave di cacao in polvere sono stati combinati con spezie, vaniglia e altri ingredienti, poi montata in una schiuma. Secondo quanto riferito, 200 porzioni di questa bevanda al cioccolato sono stati consumati dalla corte di nobili di Montezuma su base giornaliera, mentre Montezuma consumato 50 bevande al cioccolato ogni giorno. Si è registrato che il cioccolato è stato introdotto nella zona europea in qualche momento durante il 1600, molto probabilmente dagli spagnoli. Oltre a questo, gli spagnoli iniziarono la coltivazione della pianta del cacao popolazione, ampliando a settori come le Filippine, così come le Indie Occidentali. Ironia della sorte, il nome botanico della pianta del cacao si è "Theobroma Cacao", che, liberamente tradotto, significa "cibo degli dei". Semi di cacao erano un fiocco della società in molte aree del mondo, e sono rapidamente cresciuti in popolarità nella società di oggi
By:. Anne Ming