Gingerbread Men

Quick-immagine l'ultima casa di pan di zenzero che avete visto, nella tua mente. Ora, senza pensarci, quello che era la stagione in cui l'hai visto? Le probabilità sono, era il periodo natalizio. Pochi tratti sono così strettamente associati con il Natale, come pan di zenzero, e raramente lo vediamo, qualsiasi altro momento dell'anno, il che è sorprendente, dal momento che i vostri figli non riesco a ottenere abbastanza, quando è offered.As bene, abbiamo sembrano avere incorporato nella nostra coscienza culturale che gingerbread è in qualche modo intrinsecamente inglese e vittoriano. Ma la storia di panpepato risale ben oltre dell'Ottocento Europe.The parola zenzero probabilmente deriva da un'antica parola sanscrita-"sringavera"-che significa "radice a forma di corno". Tutto lo zenzero viene da un rizoma che chiamiamo radice di zenzero, originario dell'Asia, ma coltivata estensivamente oggi in Jamaica.In Cina antica, è stato usato come una medicina. Nella Roma antica, è stato usato come una spezia, ed è stato pesantemente tassati. Ginger primo è diventato popolare in Europa durante il Medioevo, probabilmente portati dai crociati ritorno. Originariamente utilizzato come una prelibatezza piccante, gli europei scoprirono presto proprietà conservanti di zenzero, e ha iniziato a trattare la loro carne con esso, come un modo di conservazione e di un modo di mascherare l'odore della carne, come è invecchiato. Lo zenzero è diventato più ampiamente utilizzato, è diventato più costoso, ed era una delle spezie più preziose scambiati in Europe.By medievale del XV secolo, gli europei hanno fatto affidamento su zenzero e fu importato in grandi quantità, portando i prezzi verso il basso un po '. Europei anche iniziato ad usare lo zenzero come condimento principale per torte e pane. La maggior parte dei paesi sviluppati unici ricette di pan di zenzero, che hanno presentato in occasione delle numerose "fiere" pan di zenzero, popolare in tutto il continent.Eventually, pan di zenzero-making è diventata una professione di tutto rispetto in sé e per sé, del tutto distinta da quella di panetteria. In Germania, l'Inghilterra e la Francia, panpepato panettieri formarono le loro corporazioni, simili ai sindacati, e sono stati riconosciuti dai rispettivi torte e biscotti governments.Gingerbread si sono associati con molte feste, e sono stati cotti in forme rilevanti per celebrazioni speciali. I tedeschi divennero famosi per le loro creazioni di zenzero a forma di. Norimberga divenne la capitale dello zenzero non ufficiale dell'Europa, dove artigiani di altri mestieri-boscaioli, scultori, stampi elaborati ecc stile utilizzati dai fornai pan di zenzero per rendere bella delicacies.When dei fratelli Grimm pubblicarono le loro raccolte di fiabe, la casa della strega in "Hansel & Gretel 'stato descritto come una casa di caramelle e dolci, ma panificatori tedeschi iniziarono la tradizione della lavorazione" Hexenhaeusle ", o streghe case, una tradizione che ha portato le case di marzapane sappiamo gingerbread today.American fa uso di sciroppo d'acero e un minor numero di spezie nella maggior parte delle ricette, dando una dolcezza pesante non si trovano in brands.Enjoy più europea tutto il pan di zenzero è possibile, in questa stagione. Ma ricordate, è un dolce meraviglioso che ha un sapore altrettanto buono a luglio come a dicembre.
By: J Gardener