il migliore amico di un cuoco, Petroselinum crispum, comunemente conosciuto come prezzemolo riccio, viene utilizzato in una miriade di modi in cucina. Spesso scartato da commensali come 'solo un contorno,' prezzemolo ha molti nutrienti preziosi tra cui puntata-carotene, calcio, ferro e vitamine A e C, in forma facilmente assimilabile. Prezzemolo ha un sapore gradevole ed è spesso usato per rinfrescare l'alito in particolare dopo aver mangiato l'aglio crudo e onions.Parsley è una pianta perenne biennale o di breve durata, resistente e cresce 10 -12 pollici (24-30 cm) di altezza. Esigenze colturali: abbastanza ricco, terreno umido, pieno sole o parziale ombra, acqua e nei periodi di siccità. Nel secondo anno, si producono fiori bianco-giallastri. Prezzemolo può essere trattata come annuale per uso cucina, come le foglie del primo anno sono superiori alle colture successive. Prezzemolo si auto-scrofa così si può lasciare dove si trova. Prezzemolo riccio fa un bellissimo bordo lungo aiuole ed è attraente ricco di fiori e di giardini contenitore. È possibile avviare le piante in casa prima di essere piantate in giardino o potete seme è direttamente nella posizione in cui si desidera che grow.Parsley possono essere coltivate all'interno o fuori. Crescere prezzemolo da seme o è possibile acquistare le piante iniziate presso i centri di giardinaggio. Ho letto più volte che è difficile far germinare il prezzemolo da seme, ma non ho avuto alcun problema. Se cresce il prezzemolo in vaso, pianta in un vaso profondo per ospitare il lungo fittone. Prezzemolo può essere portato in casa, alla fine della stagione di crescita la stessa di altre erbe. Quando si porta in casa, piatto fino in terreno fresco invasatura, e verificare la presenza di creature. Se vi è una infestazione, spruzzo con acqua e sapone spray.Parsley richiede almeno 5 ore di sole se svilupparsi all'interno. Se sono in crescita su un davanzale, prezzemolo dovrebbe essere girato regolarmente per garantire che tutte le parti ricevano la luce solare. Prezzemolo cresce bene sotto le luci fluorescenti durante l'inverno. Appendere le luci 6 pollici (15 cm) dalle piante e lasciare agire per 14 ore al day.In il giardino, il prezzemolo può essere piantato vicino asparagi, mais e pomodori. In cucina, il prezzemolo può essere usato fresco in insalata, salse e zuppe. Aggiungi a stufati, ripieni, piatti di verdure, uova, tabbouleh, salse, biscotti, omelette, riso e piatti di pasta, carne, pesce, crostacei, pollame - la lista è infinita. Prezzemolo può essere miscelato con formaggi molli come la ricotta o formaggio fresco. Tritare finemente, schiacciarle in burro e servire con pane, o sciogliere in casseruole, uova strapazzate, o pasta. Tie 3 rametti di prezzemolo, 1 rametto di timo e 1 foglia di alloro insieme con lo spago per fare un bouquet garni. Aggiungere le erbe per una pentola e tirare fuori appena prima serving.Parsley possono essere essiccati o congelati. Per memorizzare prezzemolo fresco in frigo, inserire i gambi in un vaso di vetro di acqua fredda. Esso rimarrà fresco per diversi giorni | By:. Gwen Nyhus Stewart