Origano: Joy Of The Mountain

Conosciuto come "gioia della montagna", Origanum vulgare è comunemente chiamato origano culinaria o origano turco. L'origano è un parente stretto di maggiorana ed è anche conosciuto come vaso maggiorana. Simile nel gusto di maggiorana, il gusto di origano è più pungente e ha sentori di menta. Origano greco, sottospecie hirtum di O. vulgare, è raccomandato come il miglior tipo di origano per la cottura. L'origano è una pianta perenne a metà rustica che può essere coltivata come annuale all'aperto o al chiuso come un perenne. Fioritura all'inizio dell'estate, origano greco ha colore rosa, bianco, viola o di fiori, foglie verdi scure opposte che sono altamente aromatici e sottili, squadrate, legnoso, fusti ramificati. Origano greco ha un fittone ramificazione e cresce in un ciuffo. Usato in tutto il mondo in piatti della cucina italiana, messicana e spagnola, origano greco è uno dei tre ingredienti essenziali nella cucina italiana con basilico e origano marjoram.Greek cresce 24 pollici (60 centimetri) di altezza. Esigenze colturali: fa meglio in luce, terreno ricco e ben drenato; richiede pieno sole e un luogo riparato; Non overwater e consentire l'1 pollice (2,5 centimetri) di terreno asciughi-out tra un'annaffiatura e l'altra; pizzico fuori fiori per mantenere la pianta cespugliosa; non più di fertilizzare. Comprare piante giovani o prendere talee di propagare, come il sapore e l'aroma di origano partito dal seme può essere deludente. Avviare nuovi impianti origano da stratificazione deriva da impianti esistenti. Definire con precisione il gambo, coprire con terra, e mantenere umido fino a vedere una nuova crescita. Trapiantare nuovi impianti per vasi o la loro nuova posizione. Origano greco richiede almeno 5 ore di sole al giorno. Se sono in crescita origano su un davanzale, girare frequentemente per assicurare che tutte le parti ricevano la stessa quantità di luce. Origano può anche essere coltivato con luci fluorescenti. Appendere le luci 6 pollici (15 centimetri) sopra le piante e lasciare agire per 14 ore al day.In il giardino, origano pianta con broccoli per scoraggiare la farfalla di cavolo cappuccio. È un compagno vantaggioso per tutte le piante, migliorando sia sapore e la crescita. Origano può essere coltivata in vaso in giardino e nel terreno. In cucina, utilizzare in pizza, salse di pomodoro, pasta, zuppe, frittate, insalate di fagioli freddi, marinate per carni di tutti i tipi piatti, formaggi e uova, e verdure blando come zucchine, fagiolini, melanzane, patate e funghi piatti. Origano mescola bene con aglio, timo e basilico. Burro origano può essere versato sul pesce e frutti di mare appena prima di servire o cottura. Origano ha un forte sapore in modo da utilizzare con parsimonia e aggiungere durante gli ultimi 10 minuti di cottura. Per la raccolta, raccogliere piccoli rametti come necessario. Origano può essere conservato per essiccazione. Per asciugare, coppa off piante 1 pollice (2,5 centimetri) dal suolo, le piante cravatta in mazzi, e appendere in un luogo asciutto e ombreggiato caldo. Dopo che le foglie sono secche, togliere e conservare in un contenitore ermetico
By:. Gwen Nyhus Stewart