Ruolo svolto da fattori nutrizionali nella gestione della sclerosi multipla

Anche se nessuna dieta può competere con trattamenti medicinali esistenti per la sclerosi multipla, in termini di effetti curativi, un regime speciale può contribuire ad alleviare i sintomi esistenti, attraverso il controllo di una serie di processi biologici e chimici all'interno il corpo. Recenti ricerche hanno rivelato il fatto che la nutrizione gioca un ruolo importante nella sclerosi multipla; mentre una dieta inappropriata può amplificare la risposta autoimmune del corpo, determinando una accelerazione del processo di demyelization (distruzione della mielina - proteina che ricopre le cellule nervose del corpo, consentendo la comunicazione tra il sistema nervoso centrale e nervi periferici), una dieta adeguata può ridurre l'intensità e la frequenza dei sintomi della sclerosi multipla regolando una serie di processi a livello del sistema immunitario. Considerando il fatto che i fattori nutrizionali giocano ruoli importanti nella progressione della sclerosi multipla, i pazienti con diagnosi di malattia autoimmune dovrebbero chiedere il parere del proprio medico o nutrizionista per stabilire un adeguato, regime speciale curativo. Il regime dovrebbe contenere alimenti che possono aiutare il corpo a sopprimere la risposta autoimmune e di escludere gli alimenti che sono stati individuati per generare reactions.Persons autoimmuni con sclerosi multipla sono invitati a includere nei loro particolari alimenti nutrienti di regime come la vitamina D e omega-3 olio essenziale . La vitamina D si trova in frutta e verdura, così come i prodotti lattiero-caseari e alcuni salumi (essere prudenti anche se, come alcuni prodotti caseari grassi e carni possono generare reazioni autoimmuni), mentre omega-3 oli essenziali si trovano in carni di pesce (salmone e sgombro in particolare) e lino (è meglio usare l'olio di lino raffinato). La vitamina D e omega-3 oli essenziali possono anche essere acquistati sotto forma di integratori alimentari farmaceutiche. Per ottenere i migliori effetti curativi, pazienti con sclerosi multipla devono accertarsi che il corpo riceve tra 4000-5000 IU di vitamina D ogni giorno e diversi milligrammi di omega-3 olio essenziale ogni settimana (la quantità richiesta del nutriente può essere ingerita includendo pesce nella dieta regolare - tre o quattro pasti di pesce ogni settimana sono sufficienti - o prendendo una capsula di omega-3 olio essenziale di ogni giorno). I cibi che devono essere esclusi dalla dieta speciale sclerosi multipla sono prodotti ricchi di grassi prodotti lattiero-caseari, prodotti di grano (frumento, orzo, avena e segale) e fagioli secchi. Alcuni grassi di origine animale, così come omega-6 acidi grassi essenziali (contenuta da normale olio da cucina vegetale) sono stati individuati per innescare reazioni autoimmuni nei pazienti con sclerosi multipla e, quindi, dovrebbero essere esclusi dalla propria dieta. Si consiglia di sostituire l'olio da cucina regolare con olio d'oliva - che contiene grassi monoinsaturi - e grassi carni (soprattutto carne rossa) con carne di pollo magra e pesce
By:. Fabiola Groshan