Padella elettrica Versus Pianura Padelle

padella elettrica sono fondamentalmente padelle che sono di solito quadrata o rettangolare in forma, e sono costituiti da superfici piane cottura, manici isolati lunghi e lati svasatura verso l'esterno. Esso utilizza energia elettrica per servire la sua funzione primaria di friggere, rosolare o cibo doratura, consentendo in tal modo di funzionare anche in assenza di un piano cottura. Esso è dotato della capacità di frittura sopra temperature molto elevate e distribuire uniformemente il calore. Questi possono essere piccoli come un 12 da 12 pollice quadrato o di un 12 - Diametro del piatto e può essere grande come un 18 da 18 pollice quadrato o un 18 - Diametro del piatto. In padella, temperature elettrici più avanzati di cottura sono controllate tramite un termostato regolabile che può essere facilmente rimosso o staccato quando necessario, ad esempio quando la padella è confronto washed.In, padelle padella o pianura non elettrici sono di solito di forma circolare. Hanno bisogno di fornelli per friggere cibi, Sear o marrone, quindi in grado di distribuire uniformemente il calore. La quantità di calore in questo dispositivo di cottura non può essere regolato come specificamente essa è direttamente proporzionale al calore della stufa, a differenza padella elettrica che sono popolari per la loro caratteristica di controllo termostatico. Di solito sono disponibili in formati più piccoli, che vanno da 8 pollici di diametro di 12 pollici di diametro, rendendoli più utili quando si cucina. La maggior parte, se non tutti padella elettrica sono costituiti da acciaio inossidabile o alluminio rivestimento viene generalmente applicata loro superficie per renderle attuale non stick.At, ci sono tre diversi tipi di padella elettrica. In primo luogo sono elettrici padella con coperchi di plastica. Questi sono convenienti per la preparazione di pasti veloci. In secondo luogo sono con coperchi in vetro temperato in cui è più facile controllare il cibo viene cucinato. Infine, abbiamo anche quelli con coperchi in acciaio inossidabile, in cui è molto più facile da pulire, mantenere e store.Except per alcuni alimenti ad alto contenuto di grassi, la superficie del dispositivo è rivestito con uno strato di olio per friggere alimenti. Lo strato di olio svolge diverse funzioni. Prima, lubrifica superficie del dispositivo, in secondo luogo, aumenta il contatto o conduzione di calore dal dispositivo al cibo in cottura, ottenendo così una modifica chimica nel composizione alimentare per aumentare sapore e colore. La quantità di olio /grasso applicata varia. Quando friggere manzo, pollo o maiale, ad esempio, l'olio viene applicato in grandi quantità sulla superficie interna, ma quando friggere le uova o frittelle, l'olio viene applicato in piccole quantità per mantenere l'impasto si attacchi. Talvolta nessuna quantità di olio è necessario a tutti. Alcune tecniche di cottura come annerimento o doratura, in quanto nella preparazione di pane tostato o biscotti solo bisogno di una temperatura elevata intensità, che rapidamente cuoce il cibo sul skillet.Electric padella hanno dimostrato di essere molto utile e funzionale rispetto alle padelle non elettrici tradizionali , tenendo conto della convenienza che possiamo derivare solo da collegare il dispositivo a una presa elettrica in qualsiasi momento e ovunque vogliamo. Anche con l'avvento di forni a microonde, padella elettrica sono ancora utilizzati nella maggior parte delle cucine
By:. James Yusuni