Audit di sicurezza alimentare sono indispensabili per le aziende nella produzione alimentare e industria di trasformazione. In generale, tali verifiche deve essere effettuata da un terzo o da un ispettore indipendente. Tuttavia, questi controlli non sono per il rispetto delle politiche legislative per i produttori di alimenti. Un controllo di questo tipo è volontaria. Dipende essenzialmente dal giudizio del titolare dell'azienda o il produttore se desiderano passare attraverso il processo. Tuttavia, ci sono casi in cui un controllo della sicurezza alimentare è necessary.Companies può volontariamente sottoporre a verifiche che coinvolgono l'ispezione degli impianti, le attrezzature e le procedure. Un audit potrebbe essere una chiave per scoprire i difetti del processo e gli errori nelle unità attrezzature. Ispezione volontaria precoce permette produttori di alimenti per preparare la verifica di coerenza condotta da un'agenzia governativa. Il governo impone linee guida sanitarie severe per la produzione alimentare e le aziende di trasformazione. Qualsiasi produzione alimentare e di impianto di trasformazione deve essere ordinato e incontaminata. Gli audit nel settore alimentare può essere attuato durante la fabbricazione o la produzione, il confezionamento e la distribuzione. Per garantire la validità della revisione contabile, servizi di un ispettore di terze parti dovrebbero essere ottenuti. Nel corso del controllo, un team di dipendenti potrebbe dover accompagnare il personale esaminando non solo per guidare gli ispettori, ma anche per imparare puntatori da loro. Questo potrebbe essere considerato come formazione per le persone i lavoratori. Il controllo è in realtà una opportunità per la vostra azienda a prendere atto delle pratiche ottimali nel settore manifatturiero. Puntatori prese dal gruppo di valutazione possono essere utilizzati per il bene della vostra azienda nel lungo periodo. Tali puntatori possono essere usati per migliorare la facilità e di sviluppare metodi di produzione migliori. Un ispettore indipendente vedrà il tuo posto di lavoro in modo diverso, e che avrebbero notare le cose che potreste aver trascurato inavvertitamente. Essi possono fornire una valutazione accurata delle condizioni di lavoro presenti nel vostro stabilimento. In generale, la valutazione serve per rendere le condizioni di lavoro della vostra azienda migliore e garantisce una migliore qualità dei vostri prodotti. Uno dei risultati più importanti della valutazione di terzi è la valutazione delle condizioni igienico-sanitarie, che sono estremamente importanti per qualsiasi tipo di attività alimentare. In compagnia di carne, pesce, pollame, frutta e verdura industria possono usufruire di valutazione di terzi. Assessori igiene possono segnalare eventuali pratiche unhealthful nelle vostre procedure di fabbricazione. Essi possono inoltre sottolineare possibile contaminazione delle apparecchiature mediante strumenti. Valutatori indipendenti possono suggerire la necessità di servizi di un'impresa di pulizie di sicurezza alimentare. Tuttavia, le aziende del settore alimentare devono effettuare la regolare pulizia e servizi igienico-sanitari nei loro impianti di produzione al fine di garantire prodotti alimentari lavorati sono incontaminati. Audit di sicurezza alimentare dovrebbe determinare i potenziali problemi nella preparazione, produzione e confezionamento di prodotti alimentari. Identificazione dei problemi in qualsiasi fase del processo è il primo passo per risolvere i problemi e mantenimento della qualità del prodotto. Il gruppo di audit dovrebbe essere composto da specialisti sanitari, microbiologi, ed epidemiologi. La validità di un audit può essere accertata solo se il controllo è effettuato produttori randomly.Food dovrebbero cercare i controllori della sicurezza alimentare indipendenti con buon track record. Ci sono piante alimentari di terze parti ispettori là fuori, ma cercano ispettori con buona reputazione e con lo sfondo appropriato in pianta alimentare e valutazione product By:. Cedric Loiselle