Papà e la Menorah

Le vacanze sono per il rinnovo. Riunioni di famiglia sulla quarta di luglio. Famiglia e gli amici riuniti per il Ringraziamento. Picnic sul Giorno della Memoria. E poi ci sono quei giorni del calendario religioso che ci disegnare insieme nella fede e spiritualità - Natale, Pasqua, e Hanukkah. Importante come la fede e la spiritualità sono, per me il problema più critico è la famiglia e la nostalgia che viene generato. La celebrazione della vostra vacanza speciale può essere rilassato o stravagante come Thanksgiving Day Parade di Macy. Che voi e la vostra famiglia uscire da una vacanza davvero dipende da ciò che si mette in esso in amicizia, amore e fiducia. Per me, Hanukkah è stata la vacanza che che ha dato validità al concetto di famiglia. Ero figlio unico, praticamente senza cugini con cui interagire in celebrazioni di festa. Due dei miei cugini hanno vissuto a Tel Aviv, Israele, e gli altri miei due cugini erano a Chicago, Illinois, mentre ho vissuto nella zona di Los Angeles. Siamo veramente stati separati da oceani e continenti. In parte a causa del problema a distanza con i miei cugini, ma soprattutto di amore, mi girai verso i miei genitori e lo zio scapolo di affermazione di family.we non adornare la casa con decorazioni di fantasia, comprato al supermercato. Abbiamo trovato molto più soddisfacente per tagliare e incollare, appendere infantili (e infantile) decorazioni in tutto il nostro soggiorno e la sala da pranzo adiacente. Anche se abbiamo avuto una bella fabbricazione israeliana Menorah (un otto-camerata candelabro acceso ogni sera dalle Shamos, o aiutante di candela, per commemorare la distruzione del Tempio di Gerusalemme. Anche pensato che ci fosse solo olio sufficiente per ultimo, ma una notte, accadde un miracolo: l'olio durò ben otto giorni e otto notti), ogni anno io e mio padre ha costruito un Menorah da zero, letteralmente.. Alcuni rottami di legno qui, un po 'di carta da imballaggio e carta stagnola lì, un sacco di colla bianca ed ecco! Una Menorah apparve ogni anno. Il nostro Menorah fatta in casa era di estetica dubbie, ma per me è stato bellissimo perché io e papà l'avevano fatta together.During Hanukkah nostra cucina è diventata Latke Centrale. Un latke è un fritto positivamente deliziosa frittella a base di patate tagliuzzate, uova, farina, e un sacco di olio di gomito. Mamma e papà e mio zio Paolo avevano la loro linea di produzione di impostare fino a un tee. Mamma era in carica. Lei aveva sempre un sorriso felice sul suo viso, nonostante la confusione incredibile che stavamo per lasciare sul tavolo della cucina, banconi e piano. E 'stato organizzato un free-for-all con ogni adulto (e capretto), guardare fuori per tutti gli altri. Olio di arachidi caldo nella padella può mettere un dente in frivolezze. Ouch.Mom sarebbe uscito il suo ghisa padella, che è uscito dal letargo solo una volta all'anno per il rituale di produrre latkes. Zio Paolo di aprire un negozio sul bancone tra il lavello della cucina e la tavola. Attenzione per cadere le patate! Zio Paolo aveva il dubbio onore di reticolo 10 libbre. di patate a mano in una ciotola enorme giallo. Ho avuto il privilegio di lavaggio e pelatura delle patate prima di trasmetterle a mio zio. Abili come era in questo lavoro, non posso cominciare a contare le volte nel corso degli anni ha quasi grattugiato nocche nel mix. Quando tutte le patate sono grattugiate, abbiamo dovuto versare fuori quello che sembrava litri di succo di patata scolorita nel lavandino. Puah! Mentre stavamo facendo tutto questo lavoro di preparazione papà ballava intorno alla cucina, ad alta voce che canta i suoi testi confezionati per Danza dei Marinai russi dalla Red Poppy Suite di Gliere. Questa particolare selezione musicale non era affatto una canzone Hanukkah "standard", ma ora, 50 anni dopo, ogni volta che sento le sbarre di questa amata apertura, per me, capolavoro musicale, mi lampeggiano automaticamente al canto sciocco di papà, fino all'ultima sillaba . Per me, che era Hanukkah.Once mamma pronunciato la sua padella pronta ad andare, papà si avvicinò alla stufa, si avvicina come un artista possa avvicinarsi una tela vuota. Per i successivi 30-40 minuti si rivelò uno latke perfetto dopo l'altro, molti dei quali non sono mai arrivati ​​fino alla sala da pranzo come avide mani si allungarono avidamente. Noi semplicemente non poteva aspettare un secondo dopo. Questo, inoltre, è stato Hanukkah.The istante il piatto latke raggiunto il tavolo della sala da pranzo, di nuovo era ogni uomo per se stesso. Traboccante ciotole di salsa di mele e panna acida scomparvero rapidamente come abbiamo unto fuori frittelle con l'oh-così-deliziosa cena garnishes.After, dopo che il sole era tramontato, siamo benedetti e accese le candele Menorah, spostando ulteriormente ogni notte dal lato destro di sinistra. Anche questo è stato speciale. Ogni anno, la nostra figlia, ora 29 anni, con una famiglia tutta sua, scivola nel posto accanto a me, mettendo le mani sulle mie, cantando l'antica words.This ebraico è quello che la famiglia è tutto. Grazie, papà
By:. Terry Kaufman