Vacanza a Malta - Malta Ristoranti E tradizionale maltese alimentare

L'isola di Malta è tipicamente mediterraneo, soprattutto quando si tratta di cibo e vino. A Malta, si può trovare una vasta gamma di ristoranti, bar e take-out che vanno dalla tipica cucina maltese, al sushi giapponese e la cucina orientale. Cucina maltese si è rustico e di stagione. Un molto popolare pasto per tutto l'anno è il 'Fenkata' dove le famiglie maltesi vanno a specializzati bar e ristoranti molto casual e solitamente di piccole dimensioni, al fine di consumare un pasto a base di coniglio. Questo è di solito composto da un primo piatto di spaghetti con sugo di coniglio, seguita da coniglio (di solito fritto in aglio e pomodori), e, infine, noci e dolci. Il dolce che è più spesso accoppiato con il coniglio è il 'Helwa tat-Tork', che è una miscela zuccherino dolce di mandorle tritate e complesso. Un altro piatto che viene servito a volte prima di coniglio, ma può anche essere trovato in molti ristoranti tipici maltesi, è 'Bebbux'. Bebbux è la parola maltese per le lumache, che è una prelibatezza a Malta. Quando si visita Malta o Gozo, assicurati di dare a questo una prova! 'Lampuki Pie' è un altro piatto che dovrebbe essere guardato fuori per quando visitare le isole ed è fondamentalmente un tipico maltese torta di pesce di stagione. Altri piatti interessanti sono Zuppa della Vedova (composto di verdure e formaggi di capra maltese) e 'Brajoli' (involtini di manzo ripieni). Due spuntini molto popolari che si possono trovare nella maggior parte dei bar e caffè in tutta Malta e Gozo sono 'Hobz biz-zejt' e 'pastizzi'. Hobz biz-zejt è tradotto letteralmente come 'pane con l'olio' e di solito è fatto con il tipico pane maltese che è immerso in olio, si sviluppa con concentrato di pomodoro, e riempito con qualsiasi cosa, da tonno, olive, capperi, cipolle e simili. Pastizzi (cheese-cakes) sono dolci ricotta-riempita che vengono fritti e serviti caldi. Questi possono essere acquistati da piccoli produttori specializzati che infestano la maggior parte delle strade di Malta e Gozo.The amore per i sapori mediterranei come le olive, pomodori, olio d'oliva e pane ha portato all'apertura di diversi Malta wine bar, in particolare nelle città caratteristici di Valletta e Birgu. E 'l'occasione ideale per sorseggiare vino, mentre spuntini a base di un piatto di formaggio, piatto di salumi, salse o piatto maltese. Anche se Malta non può essere rinomata per la produzione del vino, i vini maltesi hanno avuto un enorme successo in concorsi internazionali, vincendo numerosi riconoscimenti in Francia, in Italia e non solo. Birra maltese ha inoltre conseguito numerosi premi in concorsi internazionali e deve assolutamente essere considerato quando si visita uno dei nostri numerosi vitigni bars.International coltivate sulle isole comprende Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carignan, Chenin Blanc e Moscato. Le varietà indigene sono Gellewza e Ghirghentina, che stanno producendo ottimi vini di corpo e dal sapore. Molte cantine hanno iniziato a organizzare visite guidate e degustazioni. A seconda della stagione, escursioni possono coprire l'intera produzione dalla fermentazione iniziale fino al processo di invecchiamento. Esse comprendono anche vino musei di storia ed opportunità di degustare e acquistare una serie di annate. Molti dei ristoranti dell'isola sono specializzati in piatti tipici della cucina mediterranea, in particolare italiana. Così, pizza, pasta e frutti di mare sono probabilmente uno dei più comuni reperti nella maggior parte dei ristoranti maltesi. Un grande elemento qui è il mix di cucina mediterranea con ingredienti maltesi poiché la maggior parte delle verdure, carne e frutta sono coltivati ​​localmente e appena selezionata. La varietà dei pesci che si trovano in acque maltesi può essere apprezzato al mercato Marsaxlokk ogni Domenica mattina, dove i pescatori locali espongono le loro pesce per essere venduti per il pranzo della Domenica! Cucina orientale e il sushi è anche molto ben rappresentato in tutta l'isola. I più comuni sono i tipici ristoranti cinesi specializzati in piatti come involtini primavera e wonton, riso uovo fritto, pasta, dolce e aspro di maiale, anatra e così via. Sushi e cucina giapponese è anche diventato popolare negli ultimi anni e può essere acquistato da entrambi i punti di vendita da asporto, o in ristoranti eleganti e formali. Life Cafe, in particolare in città come La Valletta e Sliema, è estremamente popolare e fornisce al cliente, uomo d'affari, o passante l'occasione ideale per sorseggiare un cappuccino caldo, o un bicchiere di vino fresco, accompagnato ma un'insalata leggera, piatto di pasta, piatto da portata , sushi, o forse un dolce divino, mentre crogiolarsi al sole del Mediterraneo
By:. Mrs Claire Zammit Xuereb