Preservare Pomodori Freschi

Lavare i pomodori e tagliare piccolo nucleo . Tagliare in quarti . Non c'è bisogno di buccia . Quando i pomodori sono scongelati , le bucce appena scivolano via facilmente . Mettere in sacchetti freezer , ma solo sufficiente in ogni sacchetto che si prevede di utilizzare in qualsiasi ricetta . Conservare in congelatore fino al momento dell'uso . Quando unthawed , le pelli vengono via facilmente . Utilizzare i pomodori in qualsiasi piatto che richiede i pomodori , tranne salad.Below fresco è una ricetta paese vecchio per Pomodori smerlato . Godetevi . SMERLATO TOMATOES3 cucchiai di burro o margarine1 /4 Coppa tritato onion2 Coppe pane fresco crumbs1 /2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 /4 cucchiaino di pepe di cayenna Dash pepper3 1/2 tazze tomatoes1 /4 di tazza di pane fresco crumbs1 cucchiaio di burro fuso o margarina Inizio riscaldamento del forno a 375 ° C. In 3 cucchiai di burro in una piccola casseruola , soffriggere la cipolla fino a gara . Aggiungere 2 tazze di briciole di pane , zucchero , sale, pepe , pepe di Caienna . Disporre strato di pomodori in unta 1 1/2 quarto di gallone britannico casseruola . Top con strato di composto di cipolla - pane . Continuare fino a quando tutto viene utilizzato , per finire con i pomodori in cima. Combina 1 /4 tazza di briciole di pane con 1 cucchiaio di burro , cospargere sopra i pomodori . Cuocere, scoperto , 45 min . Rende 5 o 6 servings.For 2 : Tagliare a metà gli ingredienti ; utilizzare uno quarto di gallone britannico casseruola
da: Carol J. Miller
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