Finocchio

Recentemente ho sentito qualcuno dire, 'Un giardino non è completa senza un geranio' e ho pensato, 'quello che le piante sarebbero non voglio essere senza?'. Non credo che credo qualsiasi giardini di essere incompleta senza l'aggiunta di una certa pianta, ma credo che come designer mi tendono ad avere una spina dorsale di piante che uso e contare su di aiutare la costruzione di un sistema di impianto o di utilizzare per raggiungere il dramma e scale.Fennel, sia esso gigante, bronzo o verde per citare la più ovvia, è uno di quelli come genere che aggiunge così tanto. Liberamente cresce in molte parti temperate d'Europa e auto-semina lungo argini che sembra aver lasciato la sua nativa più mediterranea e migrato quasi con le conquiste romane ad ora si estendono dal Nord del Galles in tutta l'Europa continentale alla Russia, all'India ea molte parti di quella che fu la Persia. Foeniculum era il nome usato per descrivere questa pianta dai Romani, derivato dalla parola latina per il fieno, che per chi ha studiato latino sarà una sorpresa. Foenum fu poi danneggiato nel Medioevo a Fanculum, che a sua volta dà origine al nome alternativo e ora in gran parte in disuso nome comune di Fenkel.The romani usavano mangiare i dolci germogli commestibili e semi aromatici. Così popolare era, che Plinio attribuisce 22 rimedi medici ad esso. Egli ha osservato che, "Serpenti mangia dopo la fusione i loro otri vecchi e che affilati loro vista da sfregamento contro la pianta". Ora per fortuna in Inghilterra non vediamo molti serpenti, e la maggior parte dei 'serpenti nell'erba' in questi giorni, piuttosto tristemente camminiamo, ma l'idea che il finocchio migliora la vista certamente ha attaccato. In tutta l'Inghilterra medievale, e in Europa immagino, il Midsummers Eva avreste visto finocchio appeso insieme a St Johns Wort per allontanare gli spiriti maligni e la stregoneria. Di per sé ed un uso non ancora impiegato per essa era servita con il pesce, in questo caso pesce salato, durante riferimenti Lent.Although sono realizzati nei primi mesi di cucina anglosassone e ricette mediche prima della conquista normanna finocchio non è stato ampiamente coltivato fino Carlo Magno ordinò essere coltivato in aziende imperiali, stimolando popolare growth.In 1650 una delle descrizioni più divertenti dei suoi utilizzi è stato scritto, mi viene da ridere quando l'ho letto e immaginare quello che una reazione a una simile affermazione potrebbe provocare nel mondo di oggi, "Sia la semi, foglie e radice del nostro giardino finocchio sono molto usati nelle bevande e brodi per coloro che sono cresciuti di grasso, per abbattere la loro pesantezza e causare loro di crescere più scarno e magro ", la sua dal Paradiso di William Coles Natura, ma è stato anche menzionato da il grande erborista Gerard nel 1597. Tuttavia, molto prima gli antichi Greci conoscevano finocchio come Marathron dal greco maraino significato per dimagrire. Durante il regno di Edoardo I poveri usato per mangiare i semi di finocchio per soddisfare le voglie di fame nei giorni di digiuno e di rendere i cibi sgradevoli sapore migliore, insieme a presumo sopprimere la fame in modo da garantire un piccolo portion.Along con le sue ormai ben note capacità di sopprimere la fame è anche pensato per trasmettere la longevità e per dare forza e courage.One degli usi più conosciuti di finocchio è come accompagnamento al pesce, nel 1640 Parkinson scrive, 'essendo sweete e asseconda un po' caldo per digerire il qualitie grezzo di pesce e altre carni viscosi . Lo usiamo per gettare su di pesce o di Boyle è con essa '. Il suo questo uso culinario con salmone o sgombro, più o meno allo stesso modo di prezzemolo che ha visto macchie di finocchio in campagna orti di casa. Finocchio ha anche qualità calmante, tè di finocchio può essere fatto da un cucchiaino di semi contusi e utilizzato soprattutto per chi soffre di più l'eccitazione. Io generalmente uso piccoli germogli in insalata o nelle zuppe. In Italia, gli steli sono mangiati spogliato con olio d'oliva e pepper.In il giardino, cresce di fare una nuvola gonfia di fogliame piumoso, un grande foglio a metà del confine. Quando i fiori sono di colore giallo sulphery profondo aperto, si sente l'odore la sua presenza in aria e ho sempre associare l'odore di finocchio con piena estate. Funziona molto bene per ridurre la 'pesantezza' di alcune piante. La luce quasi danzando fogliame sembra impianti di sinistra nel suo ambiente e un ottimo esempio di questo effetto era buio foglie dalia 'David Howard' piantato in massa con finocchio viola. Se il vostro un fan minimalista ho visto un pezzo pensando piuttosto avanti di impianto urbano di recente dove finocchio viola è stato piantato dal 1000 in un contesto di muratura legno sbiancato. Il fogliame pareva assomigliare ad un pezzo d'arte in movimento spumeggiante come si estendeva la sua strada lungo la lunga facciata
By:. Paul Hervey-Brookes