Chicchi di caffè decaffeinato non crescono sugli alberi speciali

Chicchi di caffè tutti contengono caffeina. Fin dall'inizio hanno e sempre lo faranno. Questo è ciò che gli etiopi capra Kaldi pastori notarono circa le sue capre che mangiano la frutta caffè "cherry" dalla pianta del caffè. Erano sostanzialmente sotto gli effetti della caffeina e non avrebbero dormito. Doveva essere divertente! Il risultato e dopo alcuni altri test, il caffè è nato. Questo è stato via del ritorno quando più di 1000 anni fa. Anche se tutti i chicchi di caffè Arabica contengono caffeina, per alcuni è più di un fastidio che uno stimolante così alcuni preferiscono se ne è andato. Come possiamo ottenere questo non ufficiale legale 'droga' di sorta fuori? Questo, il mio amico ha molte primo processo answers.The discuteremo è un processo chimico mediante cloruro di metilene. E 'chiamato anche il processo europeo (PE o KVW). In questo metodo di decaffeinizzazione, le prime di chicchi di caffè verde sono immersi in acqua bollente vicino. Questo estrae gli oli di sapore e la caffeina dal caffè. L'acqua viene poi separato e messo in un serbatoio dove viene trattata con il cloruro di metilene chimica. Questo prodotto chimico attacca alla caffeina e viene quindi rimosso da oli aromatici. I fagioli sono riportati nel mix e assorbono gli oli di sapore, una volta perduti. E 'stata la mia esperienza e forse qualche altro disadattato caffè è così che questi decafs trattati con methelyene gusto cloruro il meglio. La qualità della coppa è superba sopra altri processi decaffeinato, finchè i fagioli vengono elaborati e scafo correttamente all'origine. Cloruro Methelyene suona male ma in realtà è un metodo sicuro per decaffeinare chicchi di caffè, perché è non è mai assorbito dal bean. E 'davvero un solvente e non lega con il caffè, basta con la caffeina. Tuttavia questo metodo chimico può causare alcuni pance sensibili ad agitarsi perché ci sono tracce lasciate. Ho scoperto che la maggior parte delle persone che hanno questo irritazione di solito sanno che cosa sia da e mi chiedono se il mio decaffeinato viene elaborato con it.Another metodo di decaffeinizzazione è chiamato acetato di etile. Questo processo è chiamato il 'processo naturale' perché acetato di etile è un composto chimico che si trova in alcuni frutti. Questo processo avviene allo stesso modo come il processo cloruro methelyene sopra, la differenza è che acetato di etile è una sostanza chimica naturale vs cloruro methelyene essere un uomo fatto solvente. Penso ancora che un cloruro methelyene elaborato decaffeinato gusti di caffè della migliore qualità. Tuttavia alcune persone non notano lo stomaco irritato tanto con questo process.The successivo processo di decaffeinizzazione parleremo è il Water Process svizzera (SWP). Durante questo processo, i chicchi di caffè verde sono di nuovo immersi in acqua bollente vicino. Come detto prima, questo estrae i caffeina e sapore oli dal caffè. La differenza nel SWP è che l'acqua viene poi messo in un serbatoio dove viene forzata attraverso filtri a carbone. Esso è altresì messo intorno in acqua calda per rimuovere la caffeina. I chicchi vengono poi riportati nel mix di assorbire di nuovo il loro sapore. Tuttavia, questo processo permette più oli sapore di essere danneggiati e /o rimossi colpisce la coppa generale. Vantaggio è che nessun prodotti chimici di alcun tipo sono utilizzati tuttavia SWP caffè sono più alte di prezzo. Sento che questi caffè, se appaiono di qualità migliore visivamente mancano di sapore e sono piuttosto piatta. OK quindi ancora un altro processo per decaffeinare caffè è chiamato il processo di acqua di montagna o MWP. In Messico, una compagnia chiamata Sanroke sviluppato questo processo di decaffeinizzazione dove usano l'acqua dai ghiacciai del Pico de Orizaba montagna in Messico. Il processo che usano è la stessa della Water Process svizzero: utilizzando acqua a galleggiare gli oli del caffè e caffeina in una soluzione, quindi utilizzando un filtro speciale per rimuovere la caffeina, e restituendo gli oli idrosolubili al caffè. L'unica differenza è che il caffè è impressionante! Le decafs MWP sono molto vicino al caffè premium non decaffeinato. Ma sono più expensive.The ultimo processo di decaffeinizzazione del caffè è il processo C02. In questo processo, le prime chicchi di caffè verde vengono miscelati con acqua pura. Quando il caffè assorbe l'acqua ed i grani espandono i pori aperti. Ciò permette alle molecole di caffeina a diventare mobile. Poi si aggiunge l'anidride carbonica all'acqua rendendola frizzante, come acqua frizzante. Quello che succede è agli atti di anidride carbonica come un magnete e attira tutta la caffeina. Quando la caffeina viene catturato dal biossido di carbonio, viene rimosso. Il biossido di carbonio non tocchi le molecole di sapore in modo che dà il caffè un gusto eccellente nel coffee.There decaffeinato finito è un ultimo 'non ufficiali' processo di decaffeinizzazione e che è la torrefazione. È ufficiose perché non completamente decaffeinare, nemmeno 99,9% come gli altri metodi. E 'molto meno. Torrefazione brucerà off caffeina in una certa misura e il più scuro il caffè è il meno caffeina c'è in esso. La maggior parte delle vostre miscele per espresso sono composti da chicchi di caffè tostati scuri. Quindi, avete indovinato, quando pensi che stai ricevendo una dose supplementare di scossa in quel doppio colpo extra di caffè espresso pensare di nuovo Jack. La maggior parte delle persone pensa che l'espresso ha più caffeina, naturalmente, ma non del tutto! Se si desidera che la scossa in più, provare una barretta di cioccolato, un colpo di soda, un'aspirina o due o una fetta di torta fatta da una miscela di torta scatola. La caffeina è un prodotto caldo! Questo caffeina è preso dal caffè decaffeinato e aggiunto a questi prodotti. Sì venduti sul mercato della rivendita. E 'un grande business! Quindi contrariamente ad alcune credenze caffè decaffeinato non cresce su un albero speciale. Si ottiene in questo modo per l'uomo. Come tante altre cose eh? Molti caffè sono disponibili in versioni decaffeinato compreso caffè biologico. Quando si acquista la tua prossima borsa di tutto il chicco di caffè, guardare per vedere che cosa viene utilizzato processo di decaffeinizzazione. Vi accorgerete che questo non è facile con la maggior parte si compra caffè. Potrebbe essere necessario andare al vostro negozio di caffè indipendente locale o torrefattore. Scommetto che hanno quello che stai cercando
By:. Tony DiCorpo