Freestanding Pits fuoco: Ora per l'intrattenimento e grigliate

Magnifica area - le bellissime cave freestanding disponibili oggi - sono un luogo naturale per grigliate all'aperto. Tutti abbiamo tenuto bastoni torrefazione sopra le fiamme libere con marshmallow o hot dog infilzato sulle punte. Ma ora stiamo parlando fosse fuoco con grigliate rastrelliere per il meglio dei due mondi: utilizzare i bastoncini per cani caldi dei bambini ', mentre le bistecche per gli adulti sfrigolare via sulla griglia. Se si sceglie uno stile di bacino a cielo aperto il fuoco o una versione moderna di un chiminea (forno esterno in stile messicano), è possibile griglia con entusiasmo e gusto. Cucinare su una fiamma aperta è allo stesso tempo simile e molto diverso da cucinare sulla brace. Sono entrambi molto caldo e richiedono la massima attenzione. Ma a differenza di carboni ardenti, fiamme possono "leccare" i sapori destra fuori del vostro cibo e lasciare rapidamente un grigio, mucchio di cenere. Non disperate - Ora è il momento di diventare il guru quartiere nel fuoco fossa di cottura, e qui ci sono alcuni suggerimenti che iniziano per farti punta started.First: utilizzare legno secco. Legno bagnato fuma molto. Un altro suggerimento di legno: l'uso del legno duro, come la quercia o acero. Legni duri bruciano più a lungo e in modo più coerente di legni teneri come il pino. (E non si vuole pitch pine condimento vostre bistecche.) Questa prossimo consiglio può sembrare un gioco da ragazzi, ma se lo si dimentica avrete un inizio difficile per la cena: costruire il fuoco con pezzi di legno abbastanza piccolo da permettere la griglia per impostare correttamente in posizione soprastante. In altre parole, non usare pezzi grandi o quelli con forme irregolari che ottenere nel modo del rack grigliate. Per comodità si consiglia di mantenere il più piccolo legno grigliate separato dal grande bosco "falò". In questo modo non sarà necessario raccogliere attraverso lo stack ogni volta che si desidera griglia. E sarà salvare la schiena dalla costante reimpilamento il pile.If hai intenzione di cibo griglia che cuoce rapidamente come hot dog è possibile impostarlo direttamente sulla cremagliera e girare spesso per evitare di bruciare. Sarà cuocere velocemente in modo da guardare con attenzione. E non a piedi - fuochi di legna non sono così coerenti come carbone. Si dovrà probabilmente spostare il cibo in giro un sacco di tenerlo in un ambiente di cottura ideale. Se avete intenzione di cucinare il cibo che richiede più tempo, come bistecche c'è un altro modo per impostare il fuoco che è proprio come cucinare un grande elemento sul carbone di legna o barbecue a gas. Questo può essere un po 'più complicato, perché il legno brucia più veloce e meno coerente di carbone. Avere un buon mucchio di brevi bastoni pronti. Utilizzare questi brevi pezzi di legno per questo fuoco, perché una volta che il fuoco sta bruciando ben si vorrà spingere ai lati del pozzo del fuoco, lasciando uno spazio aperto al centro di una leccarda. Impostare la teglia in luogo, abbassare il rack grigliate e iniziare la cottura. Ora per la parte difficile: mantenere la legna caldo intorno ai bordi. Proprio come la cottura indiretta su una griglia a carbone, è necessario aggiungere benzina - o legno - al fuoco per mantenerlo costante. Legno brucia più velocemente di carbone in modo da guardarlo closely.And siete fuori ad un grande inizio! Presto sarai assaporare il vero sapore dei cibi affumicati di legno, e sarai l'invidia del vostro quartiere. Godetevi
By: Hiren K Modi