Le cose da tenere a mente durante la selezione Catering Refrigerazione

In ogni attività di ristorazione è estremamente importante per servire il cibo fresco per i clienti. Mantenere il cibo fresco e alla giusta temperatura non può essere sempre facile, poiché la maggior parte delle imprese di ristorazione preparano i prodotti alimentari di almeno un paio di ore di anticipo. Con il giusto tipo di ristorazione refrigerazione diventa facile per memorizzare gli alimenti alla temperatura richiesta, trasportarlo e tenerlo fresco fino al momento in cui ha bisogno di essere served.There sono diversi tipi di ristorazione unità di refrigerazione che sono oggi disponibili, con display in vetro, raffreddatori di bottiglia e piattaforme multiple. Ognuna di queste unità ha una funzione diversa e quindi è importante prendere alcune delle cose di cui qui di seguito in considerazione: • La prima cosa importante da tenere a mente è lo scopo del gruppo frigorifero. Ci sono unità disponibili per ogni esigenza, ma è necessario in primo luogo determinare la necessità di base. Se è necessario per mantenere i cibi congelati per un lungo periodo di tempo ci sono congelatori orizzontali, tuttavia, se si servono prodotti alimentari surgelati per i clienti potrebbe essere necessario un congelatore con un display che vi permetterà di visualizzare i piatti per i clienti che possono poi scegliere quello che vogliono. • Allo stesso modo, ci sono unità di visualizzazione disponibili per i prodotti alimentari refrigerati (non congelati). Se si potrebbe essere anche servendo le bevande ci sono diversi dispositivi di raffreddamento del vino, discariche di bottiglie e display glacette disponibili. Queste unità consentono di memorizzare in modo efficiente e mantenere la temperatura delle bottiglie al livello richiesto. • Un altro fattore importante da considerare è lo stile e la dimensione dell'unità. Questi devono essere decisa sulla base delle esigenze del business e la quantità media di cibo e bevande che deve essere conservato. • Con una unità di refrigerazione ristorazione diventa importante scegliere quelli che consumano meno energia. La maggior parte delle aziende sarebbe utilizzando le loro unità ventiquattro ore su ventiquattro e se l'unità non è ad alta efficienza energetica può aumentare la bolletta energetica, che è per questo che è importante scegliere le unità che consumano meno energia. • Un altro fattore da considerare è che le unità non dovrebbe richiedere molta manutenzione. E 'meglio scegliere le unità con funzione di sbrinamento automatico dal momento che non è possibile per le imprese di catering a chiudere le loro unità per ore e lo sbrinamento manuale delle unità di refrigerazione. Allo stesso modo, una unità che non richiede un sacco di manutenzione possono essere molto helpful.Catering unità di refrigerazione può essere estremamente utile per un business di catering, se si utilizza il giusto tipo di unità. Con così tanti tipi di unità disponibili è facile trovare uno che si adatta alle tue esigenze
By:. Radha Swami