Quindi, si sta pensando di acquistare una gamma di cucina elettrica? Ci sono molte scelte che devono essere fatte, e possono essere da capogiro. Cerchiamo di discutere il piano di cottura per cominciare .... Ci sono molti diversi tipi di bruciatori, ma, verso la fine della giornata, tutto tratta fino ad 1 fattore primario .... Elettrico è solitamente più lento a reagire a modifiche di temperatura. È per questo che un sacco di cucine con licenza funziona con il gas. Ogni volta che si spegne il fornello a gas, è completamente spento. Ogni volta che si lancia il quadrante di via con un fornello elettrico, bisogna aspettare che la componente bruciatore per rinfrescarsi. Allo stesso tempo, si sta ancora trasmettendo energia mediante il calore al cibo che si è cooking.Conversely, quando si vuole scaldarla, dovrete aspettare per tale elemento per riscaldarsi, mentre l'uso del gas, si potrebbe andare da zero a undici (per voi appassionati di Spinal Tap), più veloce che si può girare la manopola. Praticamente tutti i cuochi per hobby non hanno bisogno di questa gestione fine e ricettivo temperatura, e godere delle caratteristiche di sicurezza del campo di cucina elettrica, di conseguenza, questo non è necessariamente un problema. Per coloro che richiedono questo tipo di controllo, c'è un termine fondamentale da tenere a mente: induzione. Fuochi a induzione sono già ben noto in Europa per anni e sono attualmente provenienti oltre agli Stati Uniti. Invece di avere a che fare con un qualche tipo di componente che si riscalda, costruiscono una pressione magnetico che causa attrito all'interno della pentola e riscalda it.Here 's dettaglio interessante .... Questi prodotti funzionano con il principio identico come gas - se sono su, sono su, ogni volta che sono fuori, sono fuori. Inoltre, e dal momento che l'elemento non di fatto diventare molto caldo, è meglio se confrontato con le stufe Ceran esistenti che sono in realtà solo coperti piastre elettriche. L'unico svantaggio di un bruciatore di induzione di solito è che si deve avere pentole in acciaio o metallo - alluminio non funziona con questo (il test è di verificare se un frigorifero magnete si attacca al vostro piatto - ogni volta che lo fa, di induzione amichevole). Sia modo, al fine di raccogliere una gamma elettrica, essere sicuri di avere fuochi di dimensioni correttamente. Se si dispone di un "saute pan 14, non hai intenzione di ottenere grandi risultati con un piccolo bruciatore .... Per quanto riguarda l'area forno, la buona notizia è che i forni elettrici possiedono notevoli vantaggi sul gas. Con una stufa elettrica, è possibile ricevere la gestione della temperatura incredibilmente bene così come la stabilità. Che tende a fare un fornello elettrico perfetto per i panettieri frequenti. stufe elettriche possono essere acquisite con diversi miglioramenti, per esempio convezione (questo include la componente di riscaldamento con una ventola che si sposterà il calore tutto intorno e accellerare i tempi di cottura) per By:. Susan Rodriguez