Una scelta sana

di cottura in ghisa è stato intorno per le età e si può dire che è un classico. La maggior parte dei cuochi e chef professionisti utilizzano pentole in ghisa fino ad ora, non solo perché è la tradizione, ma soprattutto perché è stato provato e testato da diversi anni e ha dimostrato il suo valore. Si pensa anche di essere il più economico pentole e più sani disponibili oggi (che è stato disponibile per età). Di volta in volta le persone hanno parlato molto bene le diverse qualità di pentole. Uno dei più notevoli è che in realtà si mescola un po 'di ferro il vostro cibo che lo rende sano. Non sta andando essere tossico per il corpo, ma non è sufficiente a fornire il ferro necessario ogni giorno nella vostra cucina in modo da avere sempre a mangiare alimenti ricchi di ferro. Ma è una cosa, non è vero? Invece di ottenere prodotti chimici mescolati nel vostro cibo dalla padelle antiaderenti, è meglio per ottenere un sano minerale instead.The durata della ghisa pentole è difficile da eguagliare. La ghisa è anche utilizzato per la ingegneria dei materiali, perché è facile da modellare, ma è molto resistente. Tuttavia, a causa della sua marca si potrebbe trovare un po 'più pesante di pentole e padelle regolari. Si può cucinare un sacco di piatti in ghisa, come si può friggere, rosolare, cuocere, far rosolare, brasare, grill, ecc E 'così facile da trasferire dal piano cottura al forno durante la cottura una casseruola. E 'molto flessibile. Una cosa grande con pentole è diventa meglio come invecchiano proprio come un vino. Se il sapore del vino migliora con l'invecchiamento in modo quindi l'pentole in ghisa, perché diventa più scura e più antiaderente a causa di un uso prolungato. Stagionato e Pre-SeasonedUnseasoned ghisa è molto a buon mercato. Tuttavia, ci vuole un po 'di condimento per esso di essere pronto per l'uso. Ci sono diversi siti che ti dà istruzioni su come farlo con il tuo ghisa. In sostanza ciò che si fa è quello di coprire il vostro pentole con lo strutto e cuocere in forno. Se si preferisce saltare questo processo è possibile acquistare pre-stagionato ghisa cookware.But essere consapevoli quando si utilizza la ghisa fare in modo che non cucinare cibi acidi con essa, perché vi darà il vostro cibo un sapore metallico, perché l'acido reagisce con il ferro. Alimenti acidi anche le strisce del condimento sul tuo ghisa cookware.Enameled Fusioni IronThe smalto pentole in ghisa risolve questo problema. Ha le caratteristiche di un normale pentole in ghisa come durabilità e ritenzione di calore ma è possibile cuocere cibi acidi in essa a causa del suo rivestimento di smalto che impedisce l'acido a reagire con il ferro. Tuttavia, è più costoso ed è necessario per gestire questa maggiore attenzione rispetto al suo omologo di impedire lo smalto dalla scoppiettante, scheggiature e graffi. Durante la cottura con esso, assicurarsi di utilizzare legno, plastica o utensili in silicone. Non si dovrebbe anche usare materiali abrasivi per pulirlo. Tuttavia, è facile da pulire a causa del rivestimento di smalto
By:. SAPerillo