I vantaggi di un forno a convezione

Potreste aver sentito il termine "forno ventilato", ma non erano abbastanza sicuro di come questi forni sono diverse da quelle tradizionali. Se è sottoposto a una ristrutturazione della cucina, ci si potrebbe chiedere se valgono la spesa aggiuntiva. Continuate a leggere per una spiegazione delle differenze fondamentali tra convezione e tradizionale models.Viva la differenza! E 'tutta una circolazione d'aria. In un forno convenzionale, l'aria calda circola in modo casuale, ma un forno a convezione ha ventilatori interni ad alta velocità che accuratamente e continuamente dirigono l'aria in modo ottimale. I ventilatori assicurano che la stessa aria temperatura raggiunge i massimi ei minimi del cibo, così come il cibo su diversi rack. Un sacco di cuochi si lamentano che il fondo del cibo viene bruciato, mentre la parte superiore è bene. Un forno a convezione impedisce che da happening.Speed: Perché l'aria circola in modo più efficiente in un forno a convezione, cibo cuoce in media del 25% più veloce di forni tradizionali. Quando si inizia a usare un forno a convezione, tenere d'occhio le vostre creazioni in modo da poter regolare le ricette, se necessario. (Molti cuochi consigliano cadere la temperatura del forno a convezione di 25 gradi in modo che possa rimanere nel forno per il tempo pieno.) Cercare un modello con una buona finestra trasparente. Non solo è necessario ridurre il tempo di cottura, ma potrebbe essere necessario ridurre la temperatura del forno di frequente. Potete trovare convezione combinazione e forni a microonde che capacità paio di convezione per ritocchi alla perfezione con la velocità di un forno a microonde del forno. È inoltre possibile acquistare combinazione di convezione /forno tradizionale che vi danno questa possibilità come well.Taste: se usato correttamente, forni a convezione di solito marrone e cuocere il cibo alla perfezione. Quando la cottura di carne, che fanno un lavoro migliore di sigillatura nei succhi, quindi è più tenero. Opinioni su cottura con un forno a convezione variano ampiamente. La maggior parte d'accordo che sono grandi per i biscotti, ma opinioni divise sulla necessità o meno che siano la scelta migliore per biscotti, torte e muffin. Mentre alcuni dicono prodotti da forno cuociono in modo più uniforme e dolci sono flakier, altri sostengono i centri non cucinare attraverso o aumentano in modo corretto. Efficienza energetica: la velocità, temperature più basse, e l'efficienza con cui i forni a convezione cibo caldo significa che essi consumano meno energia rispetto ai modelli tradizionali. Questo può contribuire a compensare il maggior costo del forno a convezione. In ogni caso, quando si aggiunge un nuovo apparecchio per la vostra cucina ristrutturato, assicurarsi di acquistare un modello che è Energy Star valutato. Questo dimostra che il forno è conforme agli standard del governo per l'efficienza energetica
By:. Joaquin Erazo, Stati Jr.