Shopping Per Stoviglie - Che cosa da guardare fuori per

Ci sono molti fattori che influenzano il risultato finale di un piatto. La ricetta stessa, la qualità degli ingredienti e quanto bene sono stati preparati e miscelati, il forno e il tipo e la efficacia di esso, insieme con distribuzione del calore, e naturalmente il chef. Uno dei fattori più importanti è però il pentolame usato, e questo spesso può essere trascurato. Spendere soldi per pentole è un investimento per la qualità del cibo che si prepara per il futuro, ed è davvero un caso che la qualità pagherà e si raccoglieranno i benefici di pagare un po ', o molto di più, per pentole di qualità per molti anni per come.Some dei fattori di cercare saranno durevolezza, ritenzione di calore, conduzione, distribuzione del calore, peso, e l'aspetto. L'unico fattore di non prestare attenzione a se possibile è il prezzo, perché, anche se pentole a buon mercato sono facilmente disponibili, saranno quasi certamente non riescono a fornire con la cottura efficace per molto tempo. Ho una padella ho pagato abbastanza una grossa somma di denaro per le quali è ancora il mio migliore padella dopo vent'anni. Recentemente ho provato una alternativa a basso costo come il mio supermercato locale li vendeva per molto poco! Inutile dire, le prestazioni al primo tentativo era sgradevole, e dopo due o tre usi era pronto per il bidone. Se i vostri bastoni cibo, cuochi in modo non uniforme, cuochi troppo in fretta o troppo lentamente, quindi la padella o pentola si utilizza sarà l'over-riding factor.The differenza reale tra tutti i tipi di pentole è il metallo, che viene utilizzato per la loro costruzione. Ferro, alluminio, acciaio e rame sono i soliti quattro tipi di metallo utilizzato, e tutti hanno i loro vantaggi e svantaggi. Pentole di ferro è molto tradizionale, e non semplicemente durare un tempo di vita, ma probabilmente sia stato tramandato a voi dalla generazione precedente, o essere in grado di essere tramandata alla prossima - o anche entrambe le cose! È molto resistente, e distribuisce bene il calore. Naturalmente, il problema con il ferro è il suo peso, e una volta che si dispone di una pentola piena di acqua o cibo, diventa molto difficile manoeuvre.Copper è bello da vedere, ed è un favoloso conduttore di calore, distribuendolo bene. Noterete in più vecchie case signorili che le cucine sono decorati con rame come è stata una scelta molto popolare, che permette di cucinare il cibo in modo uniforme e bene. L'aspetto è molto molto a desiderare, anche se vale la pena di essere consapevole che non è lavabile in lavastoviglie, e deve essere pulito a mano. L'aspetto può appannamento, e utilizzando aceto o qualche altra soluzione sarà necessaria la pulizia occasionalmente per mantenerli sembrare che bella colour.Aluminium è un metallo molto più facile a causa del fatto che è così leggero. Esso conduce il calore molto rapidamente, ma in parte a causa della sua densità più leggera può tendere a deformarsi. Questa deformazione non sarà visibile visibilmente, ma genererà punti caldi, il che significa che il cibo può iniziare a cucinare in modo non uniforme, bruciandolo in posti. Ci sono alcuni tegami oggi che vengono create con una base di titanio. La base in titanio è quaranta volte più resistente rispetto l'acciaio e non deformare, dando una base di cottura uniforme, mentre l'acciaio o l'alluminio pan mantiene la distribuzione rapida di calore e ovviamente lightness.Of relativa, padelle antiaderenti e acciaio inox sono molto popolari, e certamente fare pulizia di un compito molto più facile. Antiaderente dovrebbe significare che il cibo scivola semplicemente fuori, lasciando poco da pulire, e acciaio inossidabile può essere semplicemente mettere in qualsiasi dishwasher.At alla fine della giornata, la scelta è molto tuo, ma ricordate, si ottiene solo quello che si paga , e se si prende l'orgoglio nella vostra cucina, allora si dovrebbe prendere l'orgoglio nella vostra scelta di pentole troppo
By:. Victor Epand