Organic Gardening - I pro ei contro

Immagine tre pomodori rossi maturi disposte su un tagliere di legno in attesa di vostro piacere. Hanno ciascuna provengono da una fonte differente: si può dire quale sia stata coltivata organicamente? Due dei pomodori sono stati amorevolmente curato nei cortili - uno in un giardino convenzionale e l'altro in un orto biologico. La terza pomodoro è venuto dal supermercato, ed è facile da eliminare dal gioco d'ipotesi. Il pomodoro supermercato è il pallido rosso la dimensione e la forma di una palla da tennis. Allevati per l'imballaggio, il trasporto e la conservazione, (non il sapore), questo pomodoro è stato raccolto verde, ha percorso più di mille chilometri dalla fattoria al negozio, e si è seduto sulla mensola per settimane - guardando nessuno peggio per wear.Set questa parte. Non era sicuramente coltivato biologicamente. Due rimangono. Per il bene del gioco, sono la stessa varietà di pomodoro, diciamo Big Beef affettatrici. Rosso brillante, erano appena raccolte e sono ancora calde al tatto dal sole pomeridiano. Non è così facile da dire la differenza di questi, dobbiamo guardare oltre la superficie ... letteralmente. La qualità del terreno da cui si sono sviluppati è l'elemento chiave per nominare il vincitore di questo gioco: pomodoro convenzionale vs pomodoro biologico. Le sostanze chimiche nei fertilizzanti usati in giardini convenzionali effettivamente abbattere la salute del suolo. Microbi che sono necessari per rendere nutrients del suolo disponibile per le piante vengono uccisi. Il suolo morto richiede dosi crescenti di fertilizzanti convenzionali, e ancora le piante sono malnutriti, cadendo preda di insetti e malattie. Immettere i pesticidi letali, spruzzato generosamente sulla pianta. Ora, il gioco è sempre grave. Uno dei due contendenti rimasti nel nostro concorso di pomodoro era meglio essere accuratamente lavati prima di essere mangiato, è stato spolverato con il veleno. D'altra parte, il pomodoro biologica aveva anche fertilizzante applicata ad esso, ma questo fertilizzante è stato fatto da sostanze naturali come farina d'ossa, emulsione di pesce, e fosfato naturale. Queste aggiunte alimentato il terreno e ha fatto nessun danno per i microbi benefici che rendono i nutrienti disponibili per l'utilizzo da parte delle piante. Pesticidi probabilmente non erano necessarie perché una pianta sana produce i propri prodotti chimici di resistenza ai parassiti. Ma se non ci fossero i parassiti, il giardiniere biologico potrebbe aver usato uno spray in casa mista di peperoncino e aglio, o qualcosa di simile non tossico per l'uomo. Ci sono alcune tecniche aggiuntive il giardiniere biologico probabilmente utilizzato, come ad esempio la lavorazione del terreno in una coltura di copertura per aggiungere materiale organico per i microbi e lombrichi per decomporsi. Questo processo si traduce in un terreno friabile texture che trattiene l'umidità e permette alle radici di respirare. Ma anche senza il miglioramento del suolo da una coltura di copertura, è abbastanza chiaro che pomodoro è meglio per la salute: le uniche sostanze nutritive che possono essere trovati nella frutta dovevano venire da ciò che era disponibile nel terreno. Il pomodoro da agricoltura biologica offre una migliore nutrition.What non è così chiara è che pomodoro è meglio per il sapore. Un test del rapporto di zucchero in acido potrebbe essere fatto, ma che non è un grande problema. Sia il convenzionalmente cresciuto e pomodoro da agricoltura biologica sono enormemente superiore di sapore al povero pomodoro trovato nella maggior parte dei supermercati. La domanda iniziale di questo pomodoro indovinello era se si poteva dire che uno di quei maturi, succosi pomodori sul tagliere era organico. Scopre che è difficile dire solo guardando, o anche solo da degustazione. Quindi, qual è il problema? Principalmente questo: la sostenibilità. Coltivazione tradizionale esaurisce e fine distrugge il suolo. Mentre le tecniche di coltivazione biologica effettivamente costruire e migliorare il suolo. Alla fine, il pomodoro biologico nutriente contribuisce di più alla vostra salute, ed è certamente meglio per la salute del suolo da cui tutte le colture futuro verrà
By: Judith Schwader -
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