Storia della vite

La prima documentazione della vite che crescono in America è stata scoperta nella ricerca giornale di bordo del navigatore Giovanni de Verazzano, che ha riferito nel 1504 che un grande "bacca bianca" è stata vigorosamente crescendo a Cape Fear, Carolina del Nord. L'esploratore inglese del Nuovo Mondo, Sir Walter Raleigh, ha confermato in una lettera ad Arthur Barlowe nel 1585, la scoperta di un uva bianca (Scuppernong), quando sbarcò in antica scoperta del litorale nord Carolina.The 1500 di vitigni autoctoni crescita in America è stato seguito da numerosi insediamenti spagnoli lungo la costa degli Stati Uniti, dove ha introdotto vecchie viti del mondo sono stati piantati a fianco dei vitigni nativi americani. Che interplanting provocato croci naturali di viti ibride, una fusione delle caratteristiche di entrambi i tipi. I navigatori francesi sono stati anche esplorando territori e delle terre circostanti Louisiana e stavano piantando varietà europee vite dal sud della Francia, che anche ibridato con vitigni nativi americani. I coloni inglesi stabilito colonie nel 1733 a Savannah, Georgia e Fort Frederica, il Saint Simons Island, Georgia, sotto il generale James Oglethorpe, che fu il primo governatore della Georgia. Queste colonie inglesi portarono nei semi di uva provenienti da Europa che sono stati piantati e coltivati ​​in piccoli appezzamenti agricoli. Quei trapianti mescolati con vitigni autoctoni che crescevano nei boschi vicini, e questo mescolamento provocato nuovi ibridi di uva che sono stati diffusi dagli indiani e coloni ovunque. Si ritiene che questi ibridi hanno prodotto alcune selezioni come Concord, Niagara, Catawba, e altri che sono stati identificati come crescono naturalmente nei boschi dal grande esploratore americano William Bartram, nel suo libro, I viaggi, come Vitis labrusca dai botanici today.Henry Laurens, che ha servito come presidente della American Continental Congresso dopo l'anno 1755, viveva vicino a Charleston, South Carolina, e ha introdotto ulivi, tigli, fragole rifiorente, zenzero, rosso lampone e uva blu nelle colonie di essere cresciuto per il cibo . Henry Laurens era un buon amico di John e William Bartram, il famoso padre e figlio, esploratori botanico, e autore del libro, I viaggi, nel 1773. Dal sud della Francia, Henry Laurens introdotto "mele, pere, prugne, l'uva Chasselas bianco (vitigno) che portava in abbondanza." Laurens hanno affermato che egli ha risuscitato il frutto dell'albero di olivo che lui decapato e spiegato era "uguale a quelli esportati." William Bartram ha scritto nel suo libro botanico, Travels, nel 1773, che lasciò Augusta in via di Savannah, in Georgia, e visto una piantagione coltivazione della vite. "Vitis vinifera, per il vino, Vitis corinthiaca, per Ribes, Vitis Allobrogia, per uvetta, olive, fichi, Morus (gelso), per l'alimentazione dei bachi da seta, Citrus aurantium, Citrus limon, Citrus verrucosa, il grande dolce profumo di cedro." Quando si attraversa Fiume di San Giovanni in Florida orientale, Bartram ha scritto che le "vite in questo luogo sono stati sorprendenti da vedere." Ha scritto che l'uva è stata "piccolo e mal assaggiato", ma la forza e la massa delle viti potrebbe immaginare di tirare gli alberi possenti giganti sulla Terra, ma in realtà è servito a sostenere gli alberi da ampi vigneti da 12 pollici ritorto sugli alberi e poi "si sviluppa lungo le loro membra, di albero in albero, in tutta la foresta." In Alabama, Bartram ha scritto che gli alberi "sono stati entangled con viti (Vitis campestris) di una particolare specie, i grappoli (racemi) di frutta erano molto grandi, come lo erano le uve che li compongono, anche se è ancora verde e non completamente sviluppati, ma quando maturi erano di vari colori, e il loro succo dolce e ricco. " Bartram ha scritto che gli indiani riuniti, essiccati, e loro (uva passa) come provisions.Bartram identificato a pagina 327 di Viaggi, l'uva europea, Vitis vinifera, "Quale divagare e diffondersi nel corso degli arbusti e alberi bassi in queste situazioni" e memorizzata gli indiani assicurato Bartram che le uve sarebbero "produrre frutti che offra sul eccellente succo, le uve sono di vari colori a maturazione, della figura e delle dimensioni delle uve da vino europei" Questo vitigno che Bartram identificato come uva europea, Vitis vinifera. , potrebbe benissimo essere stato un incrocio ibrido con un grapevine.Because nativo americano della introduzione delle viti europee in America nel 1500, non vi era tempo sufficiente per mescolanza di specie, in modo che tassonomi oggi hanno grande difficoltà di identificare positivamente una vite cresce nei boschi come un vero nativo. C'è un'alta probabilità che viti selvatiche contengono componenti genetiche di Nursery europea inheritancePrince di Flushing, NY è stato stabilito come la prima scuola materna americano nel 1737 e Robert Principe pubblicizzato "vite di Lisbona e di Madera per la vendita, Vitis vinifera." E 'stato interessante notare i rapporti che il principe ha avuto successo nel tentativo di coltivare la vite di uva da vino (europeo) a causa di "la sua incapacità di controllare un fungo mortale." Probabilmente è che il principe pensava che il problema fosse un fungo, ma molto probabilmente il problema era un parassita, la fillossera, che era una piccola creatura pidocchi-like che ha mangiato le radici della vite europea, Vitis vinifera, e viti americane, una volta sono stati esportati in Europa , la maggior parte dei vigneti vi crescono erano destroyed.George Washington costruito Mount Vernon come la sua casa in Virginia nel 1754, dove ha piantato estesi frutteti e vigneti da cui ha raccolto l'uva e li asciugò in uva passa. Erano un fiocco a tavola di George Jefferson Washington.Thomas piantato ampi vigneti europei a sua vigna a Monticello, in Virginia, nel 1807, ma come molti altri giardinieri e vinificatori, riuscirci quando tutto le vigne sono morti di fillossera, ma sostituite quelle viti con il vitigno autoctono americano alternativo, Scuppernong, Vitis rotundifolia.Perhaps nessun altro gruppo di piante è conosciuto meglio che la tribù pianta di uva. L'uva è conosciuta più per la sua capacità di trasformare in vino, che per la sua desiderabilità come uva da tavola o di un vitigno deserto. Alcune uve contengono tanto zucchero dentro la pelle, che non saranno fermentare sulla vite dopo la maturazione, ma si trasformerà in un passito. La qualità estetica unica del vitigno è la capacità per la produzione di succo di frutta. Il succo può essere usato fresco o fermentato in vigneti famosi con aromi e sapori caratteristici crescenti in qualità con l'invecchiamento, alcuni della durata di secoli. I produttori di vino romani mettono l'olio d'oliva galleggiante nelle bottiglie di vino per evitare che il vino dall'ossidazione e fermentazione ulteriormente in vinegar.Luther Burbank, il grande ibridatore americano nei suoi 8 volumi di Miglioramento di frutta, fatte le selezioni di uva da ibridare oltre 100.000 specie di uva americana con uva europea e di altre specie che ha importato da vari paesi. Lavoro inventivo di Burbank su vite ha dimostrato che le caratteristiche della produzione di uva, il gusto, e molti altri fattori possono mostrare grandi variazioni, a seconda del clima, le condizioni, e le variazioni del terreno. Ha importato vitigni moscato, Vitis rotundifolia, dal sud degli Stati membri in cui fiorirono, ma queste viti non erano coltivatori soddisfacenti quando piantato in California.Burbank speso uno sforzo considerevole in ibridazione specie di uva americana con uve Tokay dall'Ungheria e le antiche viti siriani del Bibbia. Burbank inoltre importato vite bianca senza semi del Thompson nel 1880 in California da ibridare con specie di vite americane. Scoprì che era estremamente produttivo, di colore chiaro, forte crescita, giallastro uva bianca "che è cresciuto bene in vigneti della California." E 'ovvio che l'uva storicamente sono stati trovati crescita in America dagli esploratori europei, che ha portato viti europee e semi d'uva con loro, che sono stati considerati per essere superiore ai vitigni nativi americani. Vitigni europei erano state incrociate per secoli con alcune debolezze genetiche che appaiono, quando sono stati introdotti in Europa vitigni nativi americani, e le viti europee affrontato estinzione totale finché si è appreso che le viti europee potrebbero essere salvate per essere innestati in cima americani portinnesti di vite . Le caratteristiche genetiche di viti europee sono state ibridate naturalmente quando piantati lungo il lato vitigni nativi americani in nuove selezioni di uva commerciali. Coltivatori americani hanno ottenuto successi monumentali nella produzione di nuove uve che vengono appositamente utilizzati come succo di uva, uva uva passa, uva da vino, uva da tavola, e pick-your-own selezioni
da: Pat Malcolm -
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