Le ragioni ultime andare via biologica.

1. L'agricoltura intensiva ha devastato la qualità del suolo e ha portato ad una significativa erosione del suolo. L'uso massiccio di prodotti chimici ha avuto un effetto negativo sui microrganismi nel suolo e monocoltura è conseguente terriccio di essere perso e quindi di materia organica nel suolo viene ridotto ... 2. Una media, i bambini ricevono più l'esposizione di un adulto di almeno 75 utilizzati pesticidi cancerogeni negli alimenti. (Questo perché la dieta di un bambino è diverso da un adulto. Per esempio i bambini da 1 anno di età, mangiare più banane, pesche e mele rispetto agli adulti). Le scelte alimentari che prendete ora incidere sulla salute del vostro bambino in futuro ... 3. Aziende agricole che utilizzano metodi di agricoltura biologica in genere hanno più materia organica nel suolo, più sostanze nutritive, meno scappare, e meno l'erosione ... 4. L'acqua costituisce più del 60% del nostro peso corporeo e copre tre quaters del pianeta. Nonostante l'importanza dell'acqua, si stima pesticidi - alcuni che possono essere cancerogeni - contaminare le acque sotterranee Australia, Stati Uniti e molti altri paesi in tutto il mondo, inquinando la principale fonte di acqua potabile per oltre la metà della popolazione mondiale ... 5 . Fattorie americane sono cambiate drasticamente negli ultimi 30 o 40 anni, da famiglia a base di piccole imprese dipendenti dalla energia umana per "super aziende agricole", gli allevamenti intensivi altamente dipendenti dai combustibili fossili. Agricoltura moderna utilizza più carburante di qualsiasi altra industria singolo, consumando il 12 per cento dell'approvvigionamento energetico totale del paese ... 6. Più energia è ora utilizzato per la produzione di fertilizzanti sintetici che a preparare, coltivare e raccogliere tutti i raccolti negli Stati Uniti. L'agricoltura biologica è ancora basato principalmente su pratiche di alta intensità di lavoro come diserbo a mano e utilizzando concimi verdi e colture copre invece di fertilizzanti sintetici per costruire il terreno. Prodotti biologici tende anche a percorrere meno chilometri dal campo alla tavola ... Anche se le aziende sempre più grandi stanno facendo la conversione al biologico, le aziende agricole biologiche sono più piccole, proprietà indipendente aziende familiari inferiori a 100 ettari. Si stima che gli Stati Uniti hanno perso più di mezzo milione di conduzione familiare e di proprietà allevamenti negli ultimi dieci anni ... Anche se gli alimenti biologici possono sembrare più costosa di quella di sinteticamente alimenti da allevamento, i prezzi alimentari convenzionali non riflettono i costi nascosti pagati con I contribuenti, tra miliardi di dollari in sussidi governativi. Esso inoltre non prende in considerazione altri costi nascosti come la regolamentazione dei pesticidi e la sperimentazione, lo smaltimento dei rifiuti pericolosi e ripulire le strategie e danni ambientali ... C'è una buona ragione per cui molti cuochi utilizzano alimenti biologici nelle loro ricette - hanno un sapore migliore! L'agricoltura biologica inizia con il nutrimento del suolo, che finisce per il nutrimento della pianta e in ultima analisi, dei nostri palati ... singole colture sono anche molto più sensibili ai parassiti, rendendo gli agricoltori più affidamento sui pesticidi. Nonostante un aumento di dieci volte l'uso di pesticidi tra il 1947 e il 1974, le perdite di raccolto a causa di insetti sono raddoppiati - in parte perché alcuni insetti sono diventati geneticamente resistenti a determinati pesticidi ...
By: Eric Smith |