Per saperne di crescere Apples

Le mele sono solitamente innestati sulle scorte di granchio, ma, quando non si desidera che gli alberi crescono alte e grandi, è meglio aumentare le scorte dal seme di un po 'di Apple non molto dato per produrre legno di grandi dimensioni. Forse il Pippin seme caduta può essere buono come qualsiasi. Dopo aver piantato l'albero, e quando arriva il momento per accorciare la testa, tagliarlo in modo da lasciare solo cinque o sei articolazioni o germogli. Questi invierà germogli, che diventerà arti. L'albero sarà quello che chiamano, in Inghilterra, uno standard nano e, di questa descrizione è di essere tutti i 70 alberi del giardino. Per quanto riguarda la potatura, vedere PESCA, per la potatura di tutte queste norme nani è quasi la stessa. I tipi di mele sono numerosi, e tutti sanno, abbastanza bene, quali sono i migliori. Nel mio giardino ho dovuto solo sei alberi di mele, e, pertanto, dovrebbero essere dei migliori per la stagione in cui vengono consumati. La prima mela è il Junating, la prossima estate Pearmein. Oltre a questi vorrei avere un medico mela, una caduta Pippin, un Newtown Pipino e un Greening. La quantità non sarebbe molto grande che sei alberi avrebbero prodotto, e tuttavia sarebbe notevole, e la qualità sarebbe squisitamente bene. Non vorrei soffrire un numero troppo elevato di frutta a rimanere sulla pianta, e, vorrei essere destinato ad avere gli ultimi tre tipi di nome di peso, in media, 12 oz. Ho visto una caduta Pipino che pesava un chilo. Per conservare le mele, in tutto il loro stato, osservare questo, che il gelo non molto li danneggi, purché tenuti in totale oscurità durante il gelo e fino a quando non utilizzati, e purché siano perfettamente asciutti quando riposto. Se messo insieme in grandi pars, e tenuti dal gelo, si riscaldano, e poi marciscono, e, quelli di loro che non accada a marcire, perdono il loro sapore, diventa insipido, e sono, in effetti, buona per poco. Questo è il caso con i Pippins Newtown che vengono inviati in Inghilterra, che vengono persi da marciume, mentre la restante parte sono poveri roba insapore, molto poco più che le mele inglese, la massima parte dei quali sono o acida o mawkisli. Le mele così effettuati, hanno ogni possibile svantaggio. Essi sono raccolti con noncuranza; gettato in cesti e caduto in botti in una volta, e senza nessuna roba di imballaggio tra loro, le botti vengono gettati dentro e fuori di carri, sono rotolati lungo su marciapiedi, sono messi nella stiva, o tra la ponti, della nave: e, c'è da meravigliarsi, che un barile di pornace, invece di mele, arrivano a Liverpool o Londra? Se invece di questo lavoro trascurato, le mele sono stati raccolti (una settimana prima maturi ;) non contuso a tutti per la raccolta, di cui al sole, su tavole o tele, tre giorni, per permettere alle particelle acquose evaporare un poco; put in barili con bel taglio paglia pula, in modo tale che nessuna mela ha toccato un altro; attentamente portato alla nave e mettere a bordo, e con la stessa cura è atterrato, e se questo fosse il modo, un barile, anche se sarebbe contengono solo la metà la quantità, avrebbe venduto per quanto, su una media, prendendo in perdita per distruzione totale, venti botti vendono per ora. Sul ponte è la parte migliore della nave per le mele, ma, se gestito come ho indicato, tra i ponti farebbe molto bene. Nella tenuta di mele per il mercato, o per l'uso domestico, le stesse precauzioni dovrebbero essere osservate per la raccolta e la posa ad asciugare, e, forse, per il confezionamento allo stesso modo anche è il miglior modo che può essere scoperto. Mele secche è un articolo di uso grande e generale. Tutti sanno, che le mele sono pelati, tagliati a circa otto pezzi, il nucleo tolto, ed i pezzi messi al sole fino a quando non diventano secchi e duri. Essi vengono poi messi da parte in sacchetti, o scatole, in un luogo asciutto. Ma, la polpa della mela non cambia la sua natura in essiccazione e, quindi, la più bella, e non il più grossolano, mele dovrebbe avere tutti questi problemi dato loro
By: Janice Sherwood
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