Consigli per l' intaglio e tritare verdure

Quando si è carving o il taglio di qualsiasi cosa usare sempre il coltello giusto per il lavoro . Ed accertarsi che sia forte . Non c'è niente di più pericoloso e più probabilità di fare un cattivo lavoro di un coltello ottuso . Quando le verdure di taglio usano il coltello francese o una mannaia , affinare ogni volta che lo si utilizza e inserire la punta del coltello sul tagliere e rock il polso verso il basso in tagli controllati . Avanzare con cautela la verdura sotto i tagli per le fette ben anche sottili e se si vuole tagliare in pezzi più piccoli fare lo stesso movimento di taglio della lama , ma si muovono sopra la diffusione fuori fette di verdure . Le dimensioni dei pezzi può essere di qualsiasi dimensione che si desidera . Questa tecnica è veloce e sicuro controlled.You sarà in grado di farlo abbastanza rapidamente e professionalmente con un po 'di pratica . E 'molto sicuro e controllato fino a quando si mantiene la punta del coltello posate francese o mannaia sul tagliere e rock il coltello verso il basso con una azione di polso. Fare attenzione a come si arriva alla fine del vegetale come si avanza sotto il coltello . Per la trinciatura avere una mano sulla maniglia e uno sul lato opaco della lama e tagliare via . Tenere i bordi coltello affilato in ogni momento. Si può fare lo stesso tagliere per dadi pure. Avente la base della lama in acciaio inossidabile continuare la lunghezza del manico forgiato con 3 rivetti disegno manterrà l'allentamento nel tempo. Buon divertimento cooking.Jay Mawhinney
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