Le polemiche che circondano la frutta Nettarina

La questione di quando la storia su nettarine iniziato non si può rispondere adeguatamente e con certezza. Gli sforzi per fare questo da alcuni siti web che suggeriscono che nettarina Prunus persica storia nectarina dovrebbe iniziare in Cina nel 2000 aC per corrispondere con la storia della pesca è assurda per diversi motivi, a meno che non si presume che una nettarina è una cultivar (varietà) di una pesca. In americane circoli frutta agricoli e commerciali, il frutto nettarina è trattata come una specie separata da pesca, a causa delle più ampie possibilità in contrasto alcune delle caratteristiche desiderabili di ogni frutto in una campagna di marketing per vendere più prodotti. Molti errate caratterizzazioni dello sviluppo nettarine saltare davanti a noi per confondere e disorientare i potenziali acquirenti, come il profilo nettarine: promosso come il risultato di un incrocio tra una prugna e una pesca che è palesemente falsa. Nettarine di frutta inoltre è stato descritto come una pesca fuzzless, o come una mutazione di una pesca che possono mutare di nuovo ad un nettarine e poi di nuovo mutare torna alla pesca. Anche se la parola 'nettarina' stata la prima volta in Inghilterra nel 1616, non vi è alcuna prova conclusiva che l'uso della parola deriva dalla parola greca che significa nettare, può essere correttamente applicato lo stesso frutto inglese che la scienza descrive oggi come la nettarina . E 'vero che Darwin notò che alcuni nettarine possono verificarsi in modo casuale su alberi di pesco. Egli ha anche notato che gli innesti nettarine da questi alberi dovrebbero tornare a produrre pesche identiche alla frutta coltivata da quello originale, pesco madre. L'instabilità di questo processo avanti e indietro di guadagnare e perdere fuzz fuzz estende la veridicità in etichettatura la nettarina come una vera e propria mutazione. E 'stato teorizzato che l'albero nettarine è sorto da un gene recessivo semplice, ma questa teoria è anche wobbley, se si considera attuale comprensione della genetica mendeliana mechanisms.Luther Burbank nel suo libro, Miglioramento Frutta pubblicato nel 1921, ha sostenuto che l'antica antenato della pesca lanoso sviluppato fuzz in un ambiente il più peculiarmente stressante per quanto riguarda l'umidità, il vento, la presenza del sole, insetti e funghi ", il fuzz si è evoluto come una protezione contro i nemici", e in tal modo, la pesca è stata conservata, ma il frutto nettarine con una pelle più liscia è stata distrutta come nell'esempio del concetto evolutivo di sopravvivenza del fittest.Burbank ibridato con successo un nettarine con una mandorla, nel tentativo di creare un tipo di pasta di noci e un pozzo con il commestibile qualità opportunità di mandorle noci. Il gusto amaro del pozzo prugna è stata presumibilmente sostituito con il sapore di nocciola di almonds.Nectarine commerciale frutta può essere di colore bianco, giallo, arancio o rosso e la polpa presenta anche queste colorazioni. I colori sono più brillanti Nettarina a quelli osservati nei pesche, perché la peluria sulla pesca tende a diluire il colore brillante della pelle sottostante. Nettarine se confrontati con le pesche sono più piccoli, più rotondo, dolce o più acido, e più densa. Nettarine sono più suscettibili a marciume malattia e lividi presumibilmente, perché il fuzz offre una zona cuscinetto di protezione per la pesca. Nettarine hanno un sapore più ricco e sono più aromatico rispetto pesche, perché sono coltivate come cultivar da taglio, che presentano le stesse differenze di contrasto a base di pesche, che sono coltivati ​​principalmente come frutta a nocciolo aderente per alberi markets.Nectarine americani e Nettarine di frutta sono indistinguibili da pesche tutte le parti fenotipicamente, eccetto per la presenza della peluria. Nettarine potrebbe più opportunamente essere descritto come una cultivar fuzzless di pesche, Prunus persica nectarina. Il frutto nettarina è spesso mangiato con la pelle tenera su di esso, e che matura soprattutto nel mese di giugno a settembre. La maggior parte della produzione nazionale di pesche noci viene dalla California, con il 95% della produzione, ma di recente frutteti di nuove cultivar di nettarine si stanno stabilendo in Georgia e in South Carolina. Il frutto maturo nettarine si conserva per fino a 5 giorni nella parte più fredda del frigorifero. La nettarina può essere giudicato maturo, quando è fragrante e morbido al tatto sulla tree.The nettarina viene caricato con benefici per la salute, come gli antiossidanti, vitamina A, vitamina C, beta-carotene e di potassio
By.: Abel Jones |