Cibo che mantiene una mente acuta

Uno studio dell'Università Heinrich-Heine in Germania, in partnership con la Temple University di Philadelphia, Università di Perugia in Italia, e di Santa Elisabetta Hospital in Germania, ha confrontato la relazione tra assunzione di antiossidanti e la funzione cognitiva di 193 uomini sani e donne di età da 45 a 102. Soggetti che hanno mangiato circa 400 grammi (14 once) di frutta e verdura avevano più alti livelli plasmatici di antiossidanti, indicatori più bassi di radicali liberi danni, e una migliore performance cognitiva rispetto ai partecipanti, di ogni età, che hanno consumato meno di 100 grammi (3,5 once). Un membro della squadra, il dottor M. Cristina Polidori al Herne Marienhospital, Ruhr-Universität di Bochum, in Germania, spiega i risultati: "E 'noto che esiste una forte associazione tra assunzione di frutta e verdura e le difese antiossidanti naturali del il corpo contro i radicali liberi. È anche noto che cattive abitudini alimentari aumentano il rischio di sviluppare decadimento cognitivo con e senza demenza. Con questo lavoro mostriamo un legame multiplo tra frutta e verdura, difese antiossidanti e le prestazioni cognitive, in assenza di malattia e indipendente dall'età. Tra le altre abitudini di vita, si raccomanda di migliorare la nutrizione in generale e l'assunzione di frutta e verdura, in particolare, a qualsiasi età, a cominciare il più presto possibile. Questo può aumentare le nostre probabilità di rimanere liberi di demenza in età avanzata ". Ciò significa, da mangiare grandi quantità di frutta e verdura, che sono ad alto contenuto di antiossidanti, potrete aumentare le vostre funzioni cognitive (cervello), aumentando i livelli di antiossidanti. Livelli di antiossidanti superiori hanno il vantaggio di diminuire la quantità di danni da radicali liberi. I radicali liberi sono ciò che causa una persona di età, in modo da diminuire la quantità di danno potrebbe solo aiutare a rallentare risultati che temuto invecchiamento della squadra process.The erano indipendenti da altri fattori che possono influenzare antiossidante e stato cognitivo, come età, sesso, indice di massa corporea, livello di istruzione, e di colesterolo, trigliceridi e livelli di albumina proteine ​​epatiche. I risultati del loro esperimento sono stati pubblicati nel numero di agosto del Journal of Alzheimer. Ulteriori studi includeranno piscine più grandi soggetti, i pazienti con diversi stadi della malattia di Alzheimer, e pazienti con decadimento cognitivo lieve, senza demenza
By:. Ryan Brancato